2019/12/19㈭ 晩御飯
椎茸入り肉団子(豚挽き肉 玉ねぎ、椎茸みじん切り 卵 パン粉)
味噌汁(豆腐 椎茸 大根葉)
小松菜胡麻和え
レタス
油淋鶏(市販)
鶏挽肉野菜巻き(人参 いんげん 市販)
椎茸入り肉団子 揚げた 時間がかかってしまった。
それで他のおかずを余り作れなかった。
今日は家族の一人に口内炎ができたというので
生椎茸が効くかもしれないと思い椎茸が沢山入った一袋を買ってきた。
晩御飯の肉団子、味噌汁にたっぷり入れた。
食べ終わった後、口内炎に効くようにいれたと伝えた。
多分おかずが少なくて家族が一人食べ終わった時点で肉団子が１つしか残っていなかった。お弁当用に2個よけていたのでそれをたすと3つ。
きゃー、どうした？？？、そうか、そうか。
ささっと着替えスーパーへ買い出しに。
スーパーの惣菜と助六セットを買った。
夜は半額になっていた！
家族に事情を話して了承してもらった。
肉団子おいしかったのかな？食べてないからわからない。
2019/12/18㈬ 晩御飯
三色丼(鶏そぼろ 炒り卵 茹でたインゲン)
海老団子のスープ(エビ団子市販 昆布 豆腐 人参 大根 舞茸 しめじ 小松菜)
海老団子のスープ よくおでんに入っている海老とすり身でつくった団子入りの
スープ
味付けは和風だしの素、昆布、醤油、酒、みりん
おととし、母が弟に作って大好評だったというのをまねて
作った。
えらい、おいしい、おいしいと言って食べたよ。と聞いて。
うちの家族もこれ美味しかった。と言った。
じゃが芋が入っていてもいいな、とも。
小松菜は別茹でしたものをあとでのせた。大根は1.5cm角位
あたたまる。
2019/12/16㈪ 晩御飯
豚じゃが(豚肉 じゃが芋 人参 しめじ 小松菜)
ほうれん草とベーコンの卵とじ
ほうれん草とベーコンの卵とじ
家族の好物なのにいまひとつ上手く作れない。
塩分胡椒がちょうどよくないのか？
小学校の家庭の調理実習で
一番初めのころほうれん草の卵とじを作ったと思うけれど
その時食べたのがおいしかった。
どこが違うのか？
おまけに夜遅く帰った家族にこれ、ぱさっぱさと言われた。
多分出来たばかりの時はおいしかったんだろうけど、と。
皿に蓋をかぶせなかったので乾燥してしまっていた。
すみません！ごめんなさい。
でもそんな言い方しなくても‥。
いやいや、そんなに乾燥してたのね。ごめんよー。
今日は家族が1日魚釣りへ行った。
2019/12/14㈯ 晩御飯
肉団子(豚挽き肉 玉ねぎ パン粉 卵 牛乳 酒)
サラダ(レタス 胡瓜 胡麻マヨドレ)
味噌汁(豆腐 いんげん たべるいりこ)
肉団子 揚げてたれを絡めた。たれは鉄のフライパンで作った。
砂糖醤油酢大さじ２：２：１位水を同じくらい
中華スープの素少しと片栗粉小さじ1位いれて
かき混ぜてとかして火をつけてとろとろになったくらいで
肉をいれてからめた。固まりすぎたら水でのばした。
生姜汁とかいれればよかったかも
朝から寝言？うなされて大きな声を出してしまった。
それも2回。このごろストレスがこういう形で外に出てしまうみたいだ。
とても困る。いびきも寝言も、ほんとに。人に迷惑かけてしまう。
どうしよう。
