１２月２９日(土）晩御飯 スープ（豚肉 じゃが芋 人参 玉ねぎ 椎茸 いんげん ｺﾝｿﾒ） 魚のソテー（しいら、レモン） ロメインレタス この大変なタイミングで家族風邪になる。今日の午前中で病院はおしまい。もう休みになっている病院もある。３８．５度、吐き…

１２月２８日(金）晩御飯 豚の角煮 豚の生姜焼き ｷｬﾍﾞﾂｲﾝｹﾞﾝ炒め 味噌汁（南瓜、ロメインレタス） 豚の角煮に辛子をつけると６倍おいしいといわれました。今回は角煮よくできたのかな？ 年賀状を出したりした。 首の痛み続く… ではまたたぶん、また明日

１２月２７日(木） 晩御飯 ビビンバ(牛肉 豆もやし 人参 ほうれん草 椎茸 ロメインレタスの細切り） 味噌汁（じゃが芋 ラディッシュの葉） ビビンバ 人参(4㎝細く切る）塩茹で、ざるにあげ、ｺﾝｿﾒ顆粒、ごま油、白ごま、であえる。ほうれん草は茹でた後、水に…

12月26日(水） 晩御飯 ビーフシチュー(牛すね肉４００ｇ 人参 玉ねぎ メークイン エリンギ ブロッコリーなど ドミグラスソース缶１缶 ケチャップ） サラダ（ｻﾗﾀﾞ菜 胡瓜 クレソン ラディッシュ） 鶏もも照り焼き（市販） シチュー 肉に塩胡椒酒をまぶし10分…

12月25日（火） 晩御飯 活車海老のホイル焼き 豚肉ﾛﾒｲﾝﾚﾀｽ炒め（+茹で大豆） 味噌汁（じゃが芋 油揚げ 小松菜 いりこ） 車海老をボールに作った塩水（水５００ｃｃ+塩大匙１ちょっと）に入れてはふたをし、洗って多めに塩を振り、広めに切ったアルミホイルに…

12月24日（月） 晩御飯 クリスマスの献立 鶏もも肉骨付きの漬け焼、ポテト サラダ（ロメインレタス、胡瓜、コーン、ミニトマト、ゆで卵、クレソン） コーンスープ オレンジジュース(トロピカーナ） 栗のロールケーキ イチゴ、オレンジ、 ポテトチップ、チョ…

12月23日（日） 晩御飯 塩鮭（甘口） 豚肩ﾛｰｽソテー ポテトサラダ 切干大根の酢の物(切干大根 小松菜 ハム） ほうれん草の胡麻和え 切干大根の酢の物 切干大根をよく洗い、熱湯をかけて10分置き、ざぶざぶ洗って絞って食べやすく切る。小松菜を洗いレンジで…

１２月２２日（土）晩御飯 かに釜飯(市販） クリームシチュー(鶏ささみ じゃが芋 人参 すりおろし玉葱 ブロッコリー） かに釜飯の素を買ってあったのでそれを使う 家族は蟹が好き 私はそうでもないかなー いつもクリームシチューは取り合わせが今一つ 今日は…

１２月２１日（金） 晩御飯 鶏のソテー、ソースケチャップ味 スパゲッティー添え 豚肉と玉ねぎ炒めポン酢味 ﾓｽﾞｸ和え（胡瓜 人参） 小松菜鶏ひき肉炒め、大豆、胡桃かけ 味噌汁（じゃが芋 豆腐 春菊） 今日は冷蔵庫の残り物を片付けつつ作りました。味噌汁と…

１２月２０日（木） 晩御飯 二色半丼(鶏そぼろ ほうれん草 焼のり）+塩鮭 湯豆腐+春菊 二色半丼に卵がほしかった。 でも塩鮭を混ぜたらおいしくなった、そうだ 体調の悪い人に元気になってほしいけれども、のどを通りやすいものの方がいいかと思って、今日は…

１２月１９日(水） 晩御飯 鰆西京漬 小松菜、春菊の胡麻和え 豆腐と鰹節 小松菜 ｷｬﾍﾞﾂ人参豚肉炒め 黒豆 ではまたたぶん、また明日

１２月１８日（火） 晩御飯 栗ごはん(赤米入り） チキンカツ(鶏胸肉） ｷｬﾍﾞﾂ人参さつま揚げ炒め 鶏胸肉はチキンカツと合うー 鶏もも肉のチキンカツもご馳走だけれど 赤米はもち米の代わりに入れた。固かったなぜかまだわかっていない ではまたたぶん、また明…

１２月１７日(月） 晩御飯 あんかけ焼きそば(豚肉 人参 ｷｬﾍﾞﾂ 豆もやし 小松菜 きくらげ ウズラの卵 さつま揚げ） みんな大好きなあんかけ焼きそば これで麺がなくてもいい？と家族に聞くと、麺があったほうが６倍おいしいと言われた 中華丼が食べたい、白菜…

１２月１６日（日）晩御飯 豚挽き肉の肉団子甘辛味（上新粉入り） ほうれん草の胡麻和え ブロッコリー 茹でさつま芋 ｻﾗﾀﾞ菜 選挙の帰りにケーキを買った。 鎧塚さんの残したレシピのチョコレートケーキだとか… モンブランも買った ではまたたぶん、また明日

１２月１５日（土） 晩御飯 グラタン（鶏肉 玉ねぎ ﾏｶﾛﾆ コーン） 鶏ささみと胡瓜の和え物 グラタンを上新粉で作ってみた ではまたたぶん、また明日

１２月１４日（金） 晩御飯 豚ヒレカツ さつま芋素揚げ ブロッコリー トマト ｻﾗﾀﾞ菜 味噌汁 ではまたたぶん、また明日

１２月１３日(木） 晩御飯 鶏胡桃ｲﾝｹﾞﾝ炒め（鶏胸肉 厚揚げ ＸＯ醤） 鶏もも肉照焼き（市販） ｷｬﾍﾞﾂ炒めｺﾞﾏ塩味 ｷｬﾍﾞﾂをごま油で炒めｺﾞﾏ塩を振ります。味ぽんを少しかけます。 鶏～炒めは厚揚げで増量。肉にはｺﾝｿﾒをふりかけよう。やっぱりこれは、もも肉の…

12月１２日(水） 晩御飯 チキン南蛮（人参 ピーマン 大根）ｽｰﾊﾟｰの惣菜 家に帰るのが遅くなり、こうなった ではまたたぶん、また明日

12月11日(火) 晩御飯 マーボー牛肉豆腐 ウインナーソテー ポテト千切りのクレージーソルトオリーブオイル炒め ブロッコリー、スナップエンドウ塩茹で 高菜漬 あまおうとバニラアイス 今日は麻婆豆腐を牛肉のこま切れをさらに切って入れました。 いつもビーフ…

12月10日（月） 晩御飯 水炊き(鶏もも肉、ｷｬﾍﾞﾂ ほうれん草 小松菜 人参 鶏ひき肉 玉ねぎ 春雨 豆腐） 高菜漬 水炊き 鶏肉を一口大に切り塩を振る。土鍋の底を濡らさないように洗う。土鍋に鶏、酒を入れて火をつける。鶏が煮えたら皿に取る。 鶏ひき肉に上新…

12月9日(日） 晩御飯 牛肉の佃煮+煎り卵 鶏ささみ酒蒸し+胡瓜 ｻﾗﾀﾞ菜 じゃが芋 いんげん塩茹で 味噌汁（豆腐 海草ｍｉｘ） 甘辛お肉と生野菜 酒蒸しお肉と温野菜 にしてもいいな～ どちらがメインもいいな～ もしかして一皿減らしてもいいかな

12月8日(土） 晩御飯 肉団子（鶏の茹で団子）No.153+ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ（人参 じゃが芋 椎茸 玉ねぎ）じゃが芋でなくて春雨がいいかも。 豚の角煮（豚バラ300～600ｇ）(水4ｃ 砂糖、酒、醤油、各大匙３ 青ネギ 生姜）塩茹で小松菜 辛子 スープ じゃが芋煮崩れに注意。…

12月7日（金） 晩御飯 鰆干物 混ぜご飯(鶏もも肉 人参 油揚げ 牛蒡）ｲﾝｹﾞﾝ 海苔 胡麻 薄焼き卵 味噌汁(ほうれん草 油揚げ） ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ(じゃが芋 人参 ハム 胡瓜） さつま芋唐揚げ 大正金時煮豆(市販） 混ぜご飯 材料を食べやすく切る。 牛蒡は冷凍のを使った…

12月6日（木） 晩御飯 豚ロース市販の粒マスタード風味焼 ｷｬﾍﾞﾂ炒め 牛肉焼き豆腐の卵とじ（玉ねぎ いんげん） うちでとても繰り返し話題に上ることがある。もうやめようよ、この話と言いながら誰かがネットで調べて答えて終る。 いんげんとさやいんげんって…

12月5日(水） 焼き餃子(前回水餃子の残りを冷凍したもの） クリームシチュー（ハウスの素、鶏肉 擦りおろし玉葱 人参 じゃが芋 コーン 絹さや） テフロンのﾌﾗｲﾊﾟﾝを新調してパリッとした餃子が焼けました。 ではまたたぶん、また明日

12月４日（火） 晩御飯 ポトフ(豚ヒレ肉 じゃが芋 椎茸 人参 玉葱すりおろし） ビーフストロガノフ (牛肉 椎茸 枝豆 玉葱すりおろし ﾆﾝﾆｸ） チーズオムレツ ほうれん草の胡麻和え ポトフ じゃが芋皮をむいて切って2分ぐらいレンジで加熱。お鍋にお湯を沸かし…

12月3日(月） 晩御飯 回鍋肉（豚こま切れ ｷｬﾍﾞﾂ ﾋﾟｰﾏﾝ ﾆﾝﾆｸ 甜麺醤または味噌 豆板醤） キンピラ牛蒡（牛蒡 人参 胡麻） ひじきの煮物（ひじき 人参 油揚げ 椎茸 枝豆） ほうれん草の胡麻和え 回鍋肉 豚肉沸騰した湯に入れ色が変わるまでゆでて水きり片栗粉…

12月2日（日） 晩御飯 水餃子（豚ひき肉 ｷｬﾍﾞﾂ 椎茸 ｱﾝﾁｮﾋﾞ ニンニク 生姜）コーン小松菜と一緒にスープに入れて食べた 和え物(牛肉 コーン ｻﾗﾀﾞ菜 茹で卵） 湯豆腐 水餃子つくりに時間がかかりそして案外食卓がさびしくなり、冷蔵庫を探したが、すぐ出せる…

12月1日（土） 晩御飯 豚ロース塩糀焼 豚汁（豚ヒレ 人参 油揚げ 椎茸 じゃが芋 牛蒡） ｻﾗﾀﾞ菜 サーモンサラダ（ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝ、ｱﾝﾁｮﾋﾞ、茹で卵1個 胡瓜1本 玉葱のすりおろし8分の1個 パスタ ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ ﾚﾓﾝ汁 塩 胡椒 砂糖 醤油 マヨネーズ） ケーキ サーモンサラダ…

11月30日(金） 晩御飯 あんかけ焼きそば（豚肉 椎茸 人参 ｷｬﾍﾞﾂ 小松菜 きくらげ 薩摩揚） 前にも書きましたがあんかけ焼きそばは私にとってのお助けメニュー。 インスタントなので材料は切って炒めるだけ。 作るのが楽というだけでなく、煮野菜を余り食べな…