家事ぼたん

毎日のおかず できごと 

2018-12-01から1ヶ月間の記事一覧

家族の作ったカレー

2018/12/28㈮ 晩御飯 カレー(牛肉 玉ねぎ) 千切りキャベツ 蜜柑(若い人がもらってきた) カレー辛かった 少し頭痛がしていたが食べたらスカッとした

鶏牛蒡炊き込みご飯

2018/12/23㈰ 晩御飯 炊き込みご飯(鶏牛蒡) 回鍋肉(豚肉 キャベツ 小松菜 人参) 南瓜煮物 回鍋肉キャベツを炒めすぎてぐだっとなってしまった。 豚肉人参炒めて火がとおったら、キャベツ小松菜いれる。キャベツ炒めるのは2分まで。そのあとたれを入れた…

牛肉大根じゃが

2018/12/22㈯ 晩御飯 牛肉大根プラスじゃが(牛肉 大根 ジャガイモ) 揚げ豆腐(タピオカ澱粉いりの豆腐 ほうれん草 鰹節 生姜みじん切り) 牛肉大根じゃが 味付けは砂糖めんつゆ醤油酒味醂 肉じゃがと牛肉大根の合わさった味 厚揚げをホイルに乗せてオーブ…

アジフライ

2018/12/21㈮ 晩御飯 アジフライ(レモン 青のり) 小松菜炒め(椎茸 厚揚げ) 味噌汁(南瓜 厚揚げ 牛乳) 今日を冬至と勘違いして急ぎ南瓜の味噌汁を作った 切ってあった南瓜を容器に入れてレンジで50秒加熱して軟らかくなっていたので厚揚げの味噌汁に入…

豚キャベ・あたためコチュジャンチーズ味

2018/12/20㈭ 晩御飯 肉じゃが(豚肉 ジャガイモ 人参 ほうれん草) 豚キャベツコチュジャンチーズ味(ほうれん草) 豚肉生姜炒めを使って 生姜みじん切りと豚肉を小さ目に切ったものを酒醤油味醂で炒める。 肉じゃが ゆでたジャガイモ人参、豚肉生姜炒め、…

煮小豆

2018/12/20㈭ 健康診断でメタボ手前といわれた。 深刻。 大好きなお菓子を一旦やめることにした。 でもいきなりは思いきれない。 それで煮小豆をお菓子のかわりにすることにした。 1ヶ月は続ける。 煮小豆 小豆1袋(250g位) 水(小豆の3倍) 水( 〃 ) …

ソースやきそば

2018/12/19㈬ 晩御飯 ソース焼きそば(豚肉 キャベツ 人参 シイタケ 小松菜) さつま揚げと豆腐の煮物(枝豆) 家族魚釣り釣れなかった。 8時前に帰る。朝は1時間寝坊6時前の電車だったそうだ。 私はお歳暮と手紙をやっと送りおわった。 明日は家の補修に業…

肉団子の煮物

2018/12/18㈫ 晩御飯 肉団子煮物〔肉団子(豚挽き肉 玉ねぎ 長ネギ 片栗粉) じゃが芋 人参 シイタケ 枝豆〕 ほうれん草卵炒め(ベーコン) 肉団子に入れた塩気が足りなかった。後から周りから味付てもだめだった。 肉団子はゆでた。 若い人は煮物に入っている椎…

あんかけ焼きそば

2018/12/17㈪ 晩御飯 あんかけ焼きそば(豚肉 キャベツ もやし 人参 シイタケ 小松菜 缶詰コーン さつまあげ 枝豆) 焼きそばが足りなかったけれどもやしがあったので、なんとかボリュームはたっぷり。 ご飯も一緒にたべれた。 あいかわらず寒い。 夕暮れがき…

初めて作った、豚ヒレ甘辛焼き

2019/12/16㈰ 晩御飯 豚ヒレ甘辛焼き(1cm角の拍子木に切った) ブロッコリー(ゆでた) 南瓜ソテー 味噌汁(椎茸 わかめ もやし 牛乳) 佃煮まぐろ昆布 豚肉塩コショウチューブニンニクつけてもんで、小麦粉まぶしてフライパンでに多めの油で焼いて皿に取り出…

寄せ鍋

2019/12/15㈯ 晩御飯 寄せ鍋(たら 鮭 ワタリガニ 肉団子 大根 人参 豆腐 キャベツ 小松菜 シイタケ) 鶏レバー甘辛煮 大根おろし 今年初めて土鍋を出した。 スーパーの寄せ鍋セットに野菜豆腐を入れた。 大根おろしは煮た野菜が食べられない家族のため。 め…

挽肉豆腐 シニア用

2018/12/14㈮ 晩御飯 挽肉豆腐(豚挽き肉 絹ごし豆腐 生姜みじん切り ニンニクチューブの) 小松菜しいたけ炒め(しらす) ポーチドエッグ サラダ菜 若い人外食 挽肉豆腐は砂糖醤油酒味醂味 ごま油最後にたらした。 今日は卵を食べていなかったので酢を落と…