家事ぼたん

毎日のおかず できごと 

2019-11-01から1ヶ月間の記事一覧

塩鯖の天ぷら

2019/11/30㈯ 晩御飯 塩鯖の天ぷら 大根おろし 味噌汁(豆腐 舞茸 食べる煮干し 小松菜) 煮物(じゃが芋 さつま揚げ 枝豆) 骨抜き冷凍塩サバを解凍フライパンに1cm位油をいれて 天ぷらにした。 珍しいねと言われた。 大根おろしと一緒に食べておいしかった。

南瓜のスープ

2019/11/29㈮ 晩御飯 チキン南蛮(鶏むね肉 卵) 茹でたブロッコリー 南瓜のスープ(コーン 玉ねぎ) チキン南蛮 いつものだけど、どこかいまひとつ。上手にできるようになりたい。 南瓜のスープ 昨日の玉ねぎでとったスープが半分とってあったので、それで南瓜…

じゃが芋スープ

2019/11/28㈭ 晩御飯 ホッケ 湯豆腐(小松菜 鰹節) じゃが芋スープ(玉ねぎ ベーコン) 南瓜の煮物(ベーコン) みかん スープ 玉ねぎでスープをとってざるでこした。 食べる時玉ねぎを食べられる人はもとにもどして一緒に食べた。コンソメ1本いれた。 南瓜の煮物…

エビとブロッコリー

2019/11/27㈬ 晩御飯 鶏レバー甘辛煮(レバー ハツ 生姜) カツ重(スーパーの弁当) 豚肉ひこずり(豚肉 筍 味噌) 茹でたエビとブロッコリー(醤油マヨネーズ) 今日はスープなしというのがさびしかった。 結構沢山作った。お金で考えると多い方だ。 全部は食べず…

豚肉オイスターマヨネーズ焼き

2019/11/26㈫ 晩御飯 豚肉オイスターマヨネーズ焼き 小松菜炒め 煮込みうどん(豚肉 ごぼう じゃが芋 舞茸 食べる煮干し ちくわ 味噌) きのうと似たようなメニュー 今日は晩にうどん入り味噌汁が食べたかったので昼ご飯はうどんにせず、雑炊だった。 ではまた…

人参ジュース入り卵焼き

2019/11/25㈪ 晩御飯 牛肉大根(牛肉 棒切り大根) 豚汁(じゃが芋 椎茸 ごぼう 豚挽き肉 枝豆 食べるいりこ) 人参ジュース入り卵焼き(卵 しらす 人参ジュース ブロッコリーの茎のみじん切り) 牛肉大根 炒め煮 酒砂糖醤油味 和風だしの素 甘めにした 豚汁 挽肉…

豚バーグおろしのせ

2019/11/24㈰ 晩御飯 ホッケ胡麻焼(市販) 豚バーグおろしのせ(豚挽き肉 玉ねぎ 卵 パン粉 大根おろし) さつま芋甘煮 スープ(コーン 枝豆 卵 もやし コンソメ) 豚バーグ 焼肉のたれを入れて味付けた。

ポテトグラタン

2019/11/23㈯ 晩御飯 牛肉ワイン煮 コーン炒め もやし炒め ポテトグラタン(じゃが芋 生クリーム ピザチーズ コンソメパウダー) ポテトグラタン じゃが芋薄切りを5分位茹でる。四角のグラタン皿に並べて塩胡椒コンソメパウダーを振って生クリーム(47%)をひたひた…

鯖のみりん干し

2019/11/21㈭ 晩御飯 さばみりん干し 味噌汁(豆腐 べか菜 椎茸) ポテトサラダ(じゃが芋 胡瓜 ベーコン 玉ねぎ ゆで卵) 喉の薬を飲むのが仕事のようになる。 今のところ余り変化はないような…

肉じゃが

2019/11/20㈬ 晩御飯 肉じゃが(牛肉 じゃが芋 人参 しらたき しいたけ 豆腐 蒸し大豆) べか菜おひたし 1日一つできれば、出来た方の私だけれど 今日は二つしたので、ちょっと疲れた。 朝から区役所の方に行き、 午後は内科に行った。 沢山、喉の薬をもらっ…

野菜チキンスープ

2019/11/19㈫ 晩御飯 野菜チキンスープ(鶏もも肉 じゃが芋 玉ねぎ 人参 しめじ 枝豆) 刺身(はまち まぐろ 甘海老 カツオ 大根 しそ) スープ コンソメ味 玉ねぎ人参嫌いな家族がいるためそれは別鍋で煮て、スープだけ合わせた。野菜スープが食べたいという家…

ホッケの干物

2019/11/12㈫ 晩御飯 ホッケの干物 味噌汁(舞茸 豆腐) ポテトサラダ(じゃが芋 人参 胡瓜 焼き豚) 納豆 今日は私は年に1度の健康診断だった。 終わってから菓子パンを食べた。 リッチなブリオッシュ生地にママレードが巻き込まれてアイシングがかかっているも…

鯵のソテーカレー風味

2019/11/11㈪ 晩御飯 鯵のソテーカレー風味(パセリ) 卵タルタルソース(卵) 味噌汁(さつま芋 ちくわ 枝豆) じゃが芋のきんぴら(人参) 茹でたブロッコリー 納豆と玉ねぎドレッシング漬け 鯵は小麦粉もつけずにソテーして酒醤油味醂砂糖カレー粉で味付けた。 今…

肉豆腐

2019/11/10㈰ 晩御飯 肉豆腐(オージービーフ 絹ごし豆腐 大根葉 人参 卵) 大根おろし 納豆 玉ねぎドレッシング漬け 肉豆腐 国産の牛肉の方があうかもしれないけれど、家にあったのが オージービーフだったので使った。 砂糖を控えたいと最近思っているので砂…

鶏のから揚げ

2019/11/09㈯ 晩御飯 鶏のから揚げ(鶏もも肉) 温野菜(じゃが芋 人参 ブロッコリー) サラダ菜ルッコラ フカヒレスープ(卵) 鶏のから揚げ 生姜と酒醤油で下味付け 衣は片栗粉に少しベーキングパウダーをいれた。揚げすぎ注意。

肉じゃが

2019/11/08㈮ 晩御飯 肉じゃが(豚肉 じゃが芋 人参 椎茸 玉ねぎ 枝豆) ほっけの胡麻焼き(市販品フライパンで焼いた) 温野菜(ブロッコリー 人参) 昨晩頭痛がして早く寝たのに、今朝も頭痛がとれずに午前中寝て、昼起きてもまだ痛くて、そばを作って家族と食べて、…

ブリ照焼き

2019/11/07㈭ 晩御飯 ブリ照焼き サラダ(サラダ菜 ブロッコリー 人参 ルッコラ) さつま芋の素揚げ カレー(昨日残り) ブリ照焼き フライパンでブリ照り焼き。フライパンに油を敷いてフライパンで両面焼いて酒砂糖醤油みりんで味付け。若い人も今日のはおいしかったと言…

家族の作ったカレー

2019/11/06㈬ 晩御飯 家族の作ったカレー(牛肉 玉ねぎ) なし 久しぶりの家族の作ったカレー ちょっとスパイシーだ。 大抵いつも いつものルーの味が変わったみたい、なのだそうだ。 もしかして胡椒の入れ過ぎでは?と思うけど? 家族は胡椒が好きなので。 ご…

エビマヨ

2019/11/05㈫ 晩御飯 エビマヨ(エビ 枝豆) チャプチェ(合いびき肉 キャベツ ほうれん草 人参 椎茸 枝豆) 寒くなってきました。 天気は青空で気持ち良かったです。 今朝は出かけた。下り坂を自転車がぶっとばしていった。爽快だろうな。 私は上り坂とぼとぼ歩…

三色丼

2019/11/04㈪ 晩御飯 三色丼(鶏挽肉そぼろ 鶏もも肉 炒り卵 小松菜 枝豆 焼きのり) 味噌汁(鮭缶 南瓜 じゃが芋 しめじ 小松菜) ブロッコリー 鶏もも肉も挽肉と一緒に煮て味付け 鮭缶と思ってかったら鮭の中骨の缶詰身付というので骨がいっぱい入っていた。 …

キス、メゴチの塩焼き

2019/11/03㈰ 晩御飯 ジャーマンポテト 小松菜の卵とじ キス、メゴチの塩焼き 豚キムチ 赤飯 釣果のキス、メゴチ小さかったので頭と腹をだした状態で塩焼き。丸ごと食べれた。11/01分 買い物にいったら赤飯買ってきてと家族に言われて探していたら帰りが遅く…

鶏玉

2019/11/02㈯ 晩御飯 鶏玉(鶏もも肉 ゆで卵 枝豆 人参 小松菜) 椎茸あんかけ豆腐 きのこのあんかけ豆腐が食べたいと言われて 湯豆腐に椎茸のあんをかけた。 砂糖醤油めんつゆ酒味醂同量でいれたら 食べる時甘かった。醤油をかけて食べた。 生姜のしぼり汁も…

ハンバーグ

2019/11/01㈮ 晩御飯 ハンバーグ(合いびき肉 玉ねぎ 卵 牛乳 パン粉) 胡瓜塩もみ 人参しりしり ルッコラ 茹でたブロッコリー 付け合せパスタ 久しぶりにハンバーグをたくさん作った。ケチャップソース味 煮込みハンバーグっぽい。お弁当用に冷凍。