家事ぼたん

毎日のおかず できごと 

2020-06-01から1ヶ月間の記事一覧

冷凍シュウマイ

2020/06/30㈫ 晩御飯 豚キムチ シュウマイ(冷凍市販) 鯵のソテー(昨日の残り) 大根おろし 茹でインゲン シュウマイ シニアにと思ったのに若い人にも好評。これなら食べると… 毎食これにしようかな…袋のままレンチン3分でできるんだよー 2回目買うがどこのメ…

牛肉アスパラ炒め

2020/06/29㈪ 晩御飯 牛肉アスパラ炒め(オージービーフ アスパラ 玉ねぎ ニンニク) 鯵ソテー 味噌汁(南瓜 豆腐 たべるいりこ) 牛肉アスパラ炒め ニンニクを炒めて香りがたったところで牛肉野菜を炒めた。 オイスターソース コンソメ粉 醤油 砂糖 塩胡椒で味…

ひき肉とポテトの重ね焼き

2020/06/28㈰ 晩御飯 ひき肉とポテトの重ね焼き(合いびき肉 玉ねぎ 人参すりおろし じゃが芋 チーズ) 茹で小松菜みじん切り 挽肉ポテト ひき肉の味付けに少しカレールーをいれた きょう午前中は排水管の清掃の業者が来る日だった。 9-12時の間に来る約束だ…

鶏肉豆腐

2020/06/27㈯ 晩御飯 鶏肉豆腐(鶏もも肉 絹豆腐 豚ひき肉) チーズ焼きポテト(新じゃが ハム ピザチーズ 牛乳) 茹でブロッコリー 鶏肉豆腐 鶏もも肉を炒めて甘辛く煮て取り出して 豚ひき肉を入れて煮て豆腐を入れて砂糖醤油麺つゆで 甘辛く煮てもも肉をもどし…

チーズしらすトースト

お題「うちのパン食」 食パン半分 ピザチーズを散らして その上から冷凍保存してある しらすを置いて トースターで焼く

バナナトースト

お題「うちのパン食」 食パン半分 バナナの薄切りを並べる 上からシナモン、きび砂糖などを振る トースターで焼いて お皿にのせて メープルシロップをかける

うちのパン食

お題「うちのパン食」 うちの朝ご飯は 昔大抵主食がパンでした。 うちの親や祖父母達は「朝、パン食、ご飯?」 という会話をしていました。 私は「パン食」は主食がパンという意味だと 思いました。 そして私は今も朝は大抵パン食です。 家族はエネルギーが…

お好み焼き風卵焼き

2020/06/26㈮ 晩御飯 サバ味噌(市販冷凍) お好み焼き風卵焼き(豚ひき肉 キャベツ 人参すりおろし 卵 お好み焼きソース 鰹節 青のり) サバ味噌 連日のお助けおかず 楽に流れる 湯でゆでること10分 お好み焼き風卵焼き フライパンで豚ひき肉を炒め みじん切り…

チーズ入りハンバーグ

2020/06/25㈭ 晩御飯 大きいチーズ入りハンバーグ(市販冷凍 小松菜) 茹で野菜(ブロッコリー 人参) 冷奴(小松菜) 塩鮭(いつかの残り) 今日は食品の配達日。 総菜のハンバーグもあったので今日すぐ食べることにした。 茹で時間20分。 本当に助かる。うれしい。…

なすひき肉炒め

2020/06/24㈬ 晩御飯 なすひき肉炒め(豚ひき肉 なす) ひき肉炒め鰹節かけ イワシ梅シソフライ(市販 6分揚げ焼きするだけ) 味噌汁(南瓜 豆腐 たべるいりこ アスパラ) なすひき肉炒め 今日は砂糖醤油麺つゆ味にしたラー油塩を振った ひき肉炒め鰹節かけ なすが…

鶏照り焼き

2020/06/23㈫ 晩御飯 鶏照り焼き(鶏モモ肉) みじん切りポテトサラダ(じゃが芋 人参 アスパラ ウインナー ゆで卵) 豚そぼろ(豚ひき肉 椎茸) 昨日の残りのメンチカツ 鶏照り焼き もも肉でコチュジャンも入れた。 ポテトサラダ アスパラが大好きだった家族が歯…

メンチカツ

2020/06/24㈪ 晩御飯 メンチカツ(豚ひき肉 キャベツ 玉ねぎ) レタス 味噌汁(南瓜 豆腐 たべるいりこ) メンチカツ 野菜ちょっと多く入れすぎた。 けどおいしかった。軽めで。 おたふくソース、コンソメ粉いり。 小麦粉、卵、パン粉とつたけど、 小麦粉と卵と…

うなぎ

2020/06/21㈰ 晩御飯 うなぎ 冷奴 ほうれん草卵とじ(牛乳) 冷凍うなぎを酒を振ってレンジで温めただけだが、 お金はかかっている。 ほうれん草の卵とじ 卵に牛乳を入れたら少し焦げた。 牛乳って焦げ目付きやすい? ほうれん草食べる時はカルシウムを一緒に…

そうめん、ゆで卵、胡麻

お題「うちのそうめん」 そうめんは麺だけで食べていいんだな。と 思ってから、楽で嬉しくなった。 でもおかず無しという訳にもいかないので 薬味や、 ゆで卵を出したり、 豆腐を出したり、 ひじきの柔らかふりかけのかりかり梅入り、 いり胡麻を出したりし…

そうめん、冷やし中華のような具

お題「うちのそうめん」 うちのそうめんには冷やし中華のような具と薬味を添えます。 ハム、薄焼き卵、胡瓜の千切りと 薬味は生姜のすりおろし、シソの細かく切ったものです。 トマトの薄切り、ミョウガ、が加わることもあります。 麺つゆは市販のものを使っ…

チキン南蛮(実験中)

2020/06/20㈯ 晩御飯 チキン南蛮(鶏むね肉 卵) 千切りレタス 野菜スープ(じゃが芋 人参 小松菜 鮭) 圧力鍋で水1.5C鶏むね肉野菜を圧がかかって8分加熱自然冷却した。 肉を取り出し切ってチキン南蛮に。 下記いつものチキン南蛮 チキン南蛮 胸肉1枚酒醤油で…

牛肉大根

2020/06/19㈮ 晩御飯 牛肉大根 小松菜 スープ(じゃが芋 人参 椎茸 粗挽きウインナー 冷凍むき枝豆) 牛肉大根 牛肉と大根を油でいためて砂糖醤油酒麺つゆで煮た。 今日は特別、1かけニンニクを切って 炒めてニンニクだけ取り出した油でいためた。 小松菜 レ…

揚げ肉団子

2020/06/18㈭ 晩御飯 揚げ肉団子(豚ひき肉 キャベツ 玉ねぎ) ほうれん草卵とじ(しらす) 肉団子 今日はメンチカツにしようと思ったのです。 作っていたら家族が速く作ってというので 小判型に種を半分に作りかけていたのに ボールに戻して片栗粉だけ少し入れ…

鮭レンジ蒸し

2020/06/17㈬ 晩御飯 筍炊き込みご飯(市販の炊き込みご飯の素 筍人参油揚げ入り) 鮭レンジ蒸し 味噌汁(南瓜 厚揚げ たべるいりこ 人参の葉) 鮭 淵の少しある皿に並べておいて酒塩胡椒をしてレンジで火が通るまで加熱 2,3分?家族は炊き込みご飯に鮭をまぜて…

初めてのガパオライス

2020/06/16㈫ 晩御飯 ガパオライス(鶏ひき肉300 椎茸3枚 小松菜みじん少し さいの目厚揚げ半分 ピザチーズ) 千切りレタス 新玉ねぎスライス炒め 卵 スーパーレジ長い列に並ぶ途中の棚に ガパオの素というレトルト調味料があって、 ついかごにいれてしまった…

鶏もも肉と大豆の煮物

2020/06/15㈪ 晩御飯 鶏もも肉と大豆の煮物(鶏もも肉 蒸し大豆 人参) 小松菜入りマッシュポテト(小松菜 じゃが芋 ゆで卵) 冷奴(シソ) 鶏大豆 圧力鍋 鶏ハサミで皮油など除き醤油酒をかけ混ぜる鶏大豆人参じゃが芋を入れ 水を1と1/4C入れて第2(圧が強い方)…

鶏肉団子の煮物

2020/06/14㈰ 晩御飯 鶏肉団子の煮物(市販鶏肉団子 じゃが芋 人参 枝豆 小松菜) 味噌汁(南瓜 豆腐 たべるいりこ) 煮物 冷凍肉団子お湯で10分茹でればよかった。一緒にじゃが芋人参 冷凍むき枝豆をいれ、味付け白だし大匙1に醤油砂糖少し味醂大匙1くらい 白だ…

かぼちゃの煮物

2020/06/13㈯ 晩御飯 南瓜の煮物(南瓜 豚ひき肉) サバ塩 小松菜お浸し 南瓜の煮物 レンジで加熱して1口大に切って豚ひき肉と煮た。 野菜が嫌いな人も食べるようにいつも少し肉を入れる。 砂糖少な目だし多めで煮た。昆布を入れたかったが 冷蔵庫の奥にありそ…

牛肉しぐれ煮

2020/06/12㈮ 晩御飯 牛肉しぐれ煮(オージービーフ切り落とし 生姜) なすピーマンみそ炒め(ナス ビーマン 豚ひき肉) 焼きなす 小松菜お浸し 冷奴 牛肉 圧力鍋を使った。鍋に肉を入れ砂糖大匙2醤油1酒水1/2Cずつ圧がかかったら 20分加熱後事前冷却。 後生姜…

ぎりぎりポテトサラダ

2020/06/11㈭ 晩御飯 鯛めし(鯛めしご飯の素 シソ) ポテトサラダ(じゃが芋 人参 オムレツの素 ウインナー 胡瓜) チーズチキン(市販) ポテトサラダ 一昨日作った オムレツの具(鶏むねそぼろみじん切りキャベツ人参マイタケ炒め)が 残っていたので加熱して、茹…

雰囲気わからない…

今週のお題「外のことがわからない」 今私にとって行ける外はゴミ出し、日常の近所の買い物くらい。 それ以上行かれないと思うと閉じ込められたような感じがしている。 行けるところはいいけれども、電車にはまだ乗っていないし 歩いていけないところはどう…

カレードリア

2020/06/10㈬ 晩御飯 カレードリア(家族の作ったカレー 新玉ねぎ ピーマン ウインナー ピザチーズ) じゃが芋そぼろ煮(じゃが芋 鶏ひき肉 シソ) スコッチエッグ(市販) カレードリア 若い人用 昨日のカレーにクリームシチューのルーをいれとろりと させた。家…

家族の作ったカレー

2020/06/09㈫ 晩御飯 カレー(オージービーフ 玉ねぎ) 野菜炒め(キャベツ 玉ねぎ ピーマン 豚こま肉) 卵とじ(鶏ひき肉 キャベツ マイタケ 人参 チーズ) オムレツ(鶏ひき肉 キャベツ マイタケ 人参) オムレツ カレーを作った家族は朝昼カレーだったので夜はオ…

二色丼

2020/06/08㈪ 晩御飯 二色丼(豚ひき肉そぼろ 胡麻和えほうれん草) シュウマイ(市販) 胡瓜スライス 鶏手羽元照煮 ゴボウ人参煮しめ 胡麻豆腐 鶏手羽元照煮 昼御飯に手羽元を圧力鍋で煮た。 煮たあと煮詰めて照りをつける。 ゴボウ人参煮しめ 煮汁を少し取って…

鶏レバー甘辛煮

2020/06/05㈮ 晩御飯 イワシ梅シソフライ(市販冷凍を揚げた) 鶏レバー甘辛生姜煮 味噌汁(じゃが芋 マイタケ 人参 イサキの塩焼きの残り 枝豆) 中玉トマト 鶏レバー 煮詰めすぎると固くなる。今日は煮詰めなかったが ハツが入っていてそれが固かった。 入って…