2021/04/30㈮ 晩御飯 煮込みハンバーグ(合いびき肉 玉ねぎ 卵 牛乳 パン粉) サラダ(レタス 胡瓜) 味噌汁(魚野菜入り天ぷら 人参 ジャガ芋 食べるいりこ) 若い人が焼肉が食べたいと言っていたのに肉を買いに行けなくて 明日にするからと今日はハンバーグで許…

今週のお題「お弁当」 2021/04/30㈮ 母に作ってもらったお弁当のこと 母にお弁当を、給食のないときはほぼ毎日作ってもらって、今更ですが感謝したいと思います。 幼稚園の時はいつも俵結びのおにぎり２つとおかずが、アルミの花柄のお弁当箱に入っていたよ…

2021/04/29㈭ 晩御飯 酢豚(豚角切り) 鯖みそ(鯖 ショウガ） サラダ(レタス 作り置きキャベツ和え物） スープ(ジャガイモ 人参 とりむねひき肉 蕪の葉 青しそ) 酢豚 たれ 大匙 砂糖：醤油：酢、2：2：3 水3 片栗小匙1/2 下味 塩コショウ 酒大匙１ごま油小匙１…

2021/04/28㈬ 晩御飯 鶏ささみフライ(スーパーの) 肉団子と野菜甘辛あんかけ(スーパーの 鶏と2パックで550円) カブと厚揚げ炒め煮(蕪 人参 厚揚げ 顆粒だし 砂糖醤油酒みりん 塩昆布 すり胡麻) ポーチドエッグ(厚揚げ 青シソ)蕪が食べられない人用 今日は全…

2021/04/27㈫ 晩御飯 なまり節と厚揚げの煮物(カツオなまり節 厚揚げ 枝豆 小松菜) 茄子とピーマン油味噌(茄子 ピーマン 砂糖味噌 だし ごま油) なまり節が薄味、茄子とピーマンが濃い味になりました。 小松菜が少なくて取り合いになりそうでした。 家庭内に…

2021/04/26㈪ 晩御飯 鯵ソテー(切り身のあじ 塩胡椒) 肉じゃが(豚ひき肉 じゃが芋 人参 椎茸 インゲン 枝豆) あじに何もつけずに油で焼いた。 粉はたかなかったけれどもこれでいい気がした。

2021/04/25㈰ 晩御飯 オムレツ(豚ひき肉 人参 椎茸 枝豆 卵） スタッフドピーマン(合いびき肉 玉ねぎ ピーマン ケチャップ醤油 麺つゆ) フリルレタス ジャーマンポテト(じゃが芋 ウインナー） ・お弁当の作り置きの残り キャベツの和え物(千切りキャベツ マ…

2021/04/24㈯ 晩御飯 ハンバーグ豆腐(ハンバーグ 合いびき肉 玉ねぎ 卵 牛乳 パン粉)(豆腐 人参 インゲン 椎茸 砂糖 醤油 酒 味醂 麺つゆ） 大根おろし 茹でブロッコリー カニシュウマイ(市販 チルド) ハンバーグ豆腐 肉豆腐の肉をハンバーグにして作った。…

2021/04/23㈮ 晩御飯 よだれ鶏(鶏もも肉レンジ4分酒蒸し 青ネギ よだれ鶏たれレトルト レタス) ポテトサラダ(じゃが芋 ウインナー 枝豆 人参 ゆで卵) 茹でブロッコリー キャベツ鶏肉炒め(鶏むね挽肉 みじん切りキャベツ シュレットチーズコチュジャン ニンニ…

2021/04/22㈭ 晩御飯 赤魚揚げ焼き シェパーズパイ(マッシュポテト 合いびき肉 人参 玉ねぎ 舞茸) サラダ(レタス 紫玉ねぎ) 合挽き肉が少しあったので舞茸で増量して作った。 今日は若い人が気分悪いと言って帰ってきてとても心配した。 暑くて水を飲まなか…

2021/04/21㈬ 晩御飯 三色丼(鶏そぼろ 卵そぼろ インゲン) 味噌汁(かぶ のらぼう菜 油あげ 食べるいりこ) サラダ(レタス 紫玉ねぎ 茹でエビ 人参 インゲン) 高野豆腐(枝豆) 午後から東に向かって歩きました。 暑かったです。けど帽子をかぶっていたし、 太陽…

2021/04/20㈫ 晩御飯 信田巻(油揚げ 合いびき肉 キャベツ) のらぼう菜胡麻和え(のらぼう菜 すり胡麻 麺つゆ) 茹で野菜(いんげん 人参) 農家さんの直売所でのらぼう菜を買った。 おいしかった。 散歩が気持ちのいい季節。

2021/04/19㈪ 晩御飯 バターチキンカレー(鶏もも肉 玉ねぎ 人参 じゃが芋) 鶏磯部揚げ(鶏むね肉400 砂糖 塩 白だし 醤油 あおさ＋片栗粉) エビ小松菜和え(ゆでエビ 茹で小松菜みじん切り マヨネーズかポン酢醤油) 若い人新人研修。 鶏磯部揚げ 若い人に教え…

2021/04/18㈰ 晩御飯 鶏照り焼き タラムニエル(塩胡椒 油 バター 片栗粉) 具だくさん味噌汁(じゃが芋 人参 しめじ インゲン 鶏ひき肉 木綿豆腐) 小松菜胡麻和え(鰹節) 歯が弱くなってくると柔らかいものがよくなるみたいだ。多分若い人は不満だろう。魚だと…

2021/04/17㈯ 晩御飯 肉じゃが(豚ひき肉 じゃが芋 人参 椎茸 枝豆 玉ねぎ) キャベツ卵とじ(千切りキャベツ 卵 シュレッドチーズ ケチャップ) 味噌汁(昨日のシュウマイの残りで作ったワンタン 豆腐 小松菜 しめじ 食べるいりこ) 若い人は外で食べた。 すごく…

2021/04/16㈮ 晩御飯 シュウマイ(豚ひき肉 玉ねぎ エビ) コールスローサラダ(千切りキャベツ 人参 マヨネーズ) 色々サラダ(胡瓜 千切り人参 コーン 紫玉ねぎ ミニトマト 青しそドレッシング) 湯豆腐 塩鮭 牛乳プリン(牛乳 砂糖 ゼラチン) シュウマイの折角の…

2021/04/15㈭ 晩御飯 ハンバーグ(合いびき肉 玉ねぎ パン粉 牛乳 卵) 茹で小松菜みじん切り 具だくさん野菜スープ(じゃが芋 鶏むね挽肉 人参 赤玉ねぎ 椎茸 枝豆) 珍しく煮込みハンバーグでない普通のハンバーグ小さめサイズを作った。 焼き方 調べたら、中…

2021/04/14㈬ 晩御飯 タラの煮付け(タラ 木綿豆腐 小松菜 人参 椎茸) 茄子ミートソースファルファッレ(茄子 玉ねぎ 合いびき肉 ファルファッレ コンソメ粉 ケチャップ ソース 麺つゆ ニンニクチューブ シュレッドチーズ) ブロッコリーの和え物(作り置き) 袋…

今週のお題「下書き供養」 〇フェイスマスクパック きみの式の前の晩、 白い、ヒアルロン酸パック顔面マスクをして 気合は充分、 と言うのを聞いて吹き出しそうになってごめん。 おめでとう、式がんばって。

2021/04/13㈫ 晩御飯 肉豆腐(合挽き肉 豆腐 棒切り大根 舞茸) カニかまサラダ(大人のカニかま 茹で小松菜みじん切り そぼろ卵 カニ酢 炒り胡麻) ブロッコリーの和え物(作り置き) シャツの襟を洗おうと漂白剤をかけたら、びっくり、襟がピンク色になってしま…

今週のお題「下書き供養」 〇がんばれという言葉 若い人が試験の後言っていた。 受験勉強中は言わないでほしいけれど 前の日とかになったら、がんばれと励ましてほしいと。 そういえば、試験の日に渡す、小さなチョコレート菓子の袋に書く メッセージは何に…

今週のお題「下書き供養」 〇心配事と、のどの違和感 私は心配事があると、のどが詰まったような感じがするようだ。 そう気付いたのは大学受験の後だった。 のどをみてもらいに、病院に行ったら何でもなかったので 親が煎じてくれた漢方薬を飲んでいた。 そ…

2021/04/12㈪ 晩御飯 缶鯖と蒸し大豆の煮物(鯖缶 蒸し大豆 麺つゆ 砂糖醤油酒) お好み焼き風卵焼き(豚ひき肉 人参すりおろし みじん切りキャベツ 鰹節 おたふくソース あおさ) フロッコリー和え物(分けてもらった作り置き) 気力がわかなくて、やっとこれだけ…

2021/04/11㈰ 晩御飯 白身魚のソテー 味噌汁(なめこ 豆腐 たべるいりこ) イカとじゃが芋の煮物 小松菜と人参の胡麻和え ブロッコリーの和え物(ゆで卵 鰹節) イカとじゃが芋 水に砂糖 醤油 酒 味醂をiいれてじゃが芋も入れ茹ではじめ 沸いたらイカを入れ蓋を…

2021/04/10㈯ 晩御飯 アジフライ 茹で小松菜みじん切り ポテトサラダ(じゃが芋 人参 ウインナー 枝豆 玉ねぎ ゆで卵) 家で食べたのは私ともう一人だった。 昔からアジフライが好物なので作った。 ３枚におろしてあるのを買った。 小骨は骨抜きで取った。 揚…

2021/04/09㈮ 晩御飯 缶鯖とがんもの煮物(野菜入りがんも 人参 キャベツ 鯖缶 しめじ) 豚しゃぶ(胡麻マヨドレ) 茄子と豚肉豆鼓炒め(豚しゃぶ肉 茄子 豆鼓醤 砂糖 醤油 ごま油) 茹でスナップエンドウ 南瓜レンジ蒸し ミニトマト 昼ごはんが、缶鯖とがんもの煮…

2021/04/08㈭ 晩御飯 クリームシチュー(鶏もも肉 人参 玉ねぎ じゃが芋 しめじ 枝豆 小松菜 牛乳) 挽肉親子丼(鶏モモ挽肉 しめじ 小松菜 卵) ジャーマンポテト(じゃが芋 ウインナー 枝豆） 朝晩ちょっと寒いし、 牛乳も入っているから、食べると気持ちも和ら…

2021/04/07㈬ 晩御飯 焼き餃子(豚ひき肉 キャベツ にら 椎茸 ニンニク ショウガ） （鶏ひき肉 キャベツ シュレッドチーズ コンソメ粉） 南瓜レンジ蒸し 餃子を包み終わったと思ったら、 皮がもう7枚出てきたので、 鶏ひき肉と茹でキャベツの余りとチーズを包…

2021/04/06㈫ 晩御飯 海南ライス(鶏もも肉 ネギ) 千切りキャベツ チャプチェ(オージービーフ 人参 インゲン 椎茸) ご飯少な目で食べました。 海南ライスは辻仁成さんのレシピで。炊飯器で作ります。ナンプラーなかったので醤油を使いました。 チャプチェはケ…

2021/04/06㈪ 晩御飯 挽肉ポテト重ね焼き(合いびき肉 玉ねぎ じゃが芋 シュレッドチーズ) キャベツ塩昆布和え(キャベツ 塩昆布 ごま油) 五目豆(蒸し大豆 人参 インゲン しらす 冷凍コーン) 五目豆 むりやり五品いれました。 今日は1日雨でした。降ったりやん…