83五目豆

8月11日（土）　晩御飯

鶏ささみ野菜巻き

五目豆（もどき）（大豆水煮今日は油揚げ、蓮根、人参、筍、ごぼう、いんげん、きのこ…干椎茸、生椎茸、今日はエリンギ、（鶏ささみ））

 

五目豆

大豆の水煮がなかったので油揚げで代用です。いつも入れない、鶏ささみも入れました。材料はあるもので作る。

大豆よりすこし大きいぐらいに材料を切る。

鍋に油をしき材料を炒め砂糖出汁醤油みりんで煮る。油が嫌だったら、だし汁に味をつけて材料を入れて煮る。いんげんは別ゆでにして後から入れてもいいかも。

 

ではまたたぶん、また明日