2024/03/31㈰ ■清見(きよみ)私が食べてみたくて買ってきた。 「清見」は温州ミカン(宮川早生)とアメリカのトロピタオレンジを交配させた品種。1979年に品種登録された。日本で育成された最初のタンゴール(ミカン類とオレンジの雑種の総称)名前は育成地、静岡…

2024/03/28㈭ ■本貯蔵 青島「誉れ」三ヶ日(みっかび)みかん家族が買ってきたので食べた。・青島みかんは温州みかんの一種。静岡市の青島平十氏のみかん畑で発見された、静岡県を代表する品種。みかんのシーズン最後に収穫され、サイズが大きめで扁平、表皮の…

2024/03/20㈬ デコポンを買って食べた。今回買ったのは佐賀産だった。品種名は不知火(しらぬい)「ポンカン」と「清美」の交配で生まれた。「デコポン」は「不知火」のうち光センサーのチェックで糖度13度以上とクエン酸1度以下の基準を満たしたもの。JA熊本…

2024/03/12㈬ せとかを買って食べてみた。「せとか」はタンゴールの「清美」と「アンコール」を掛け合わせたものに「マーコット」を交配し、育成された品種。「せとか」の名前は、長崎、口之津の果樹試験場で作られ、そこが早崎瀬戸に近いこと瀬戸内地方での…

2024/03/08㈮ みかん、はまさきを買って食べました。 はまさき品種は「清美(きよみ)」「アンコール」「マーコット」を掛け合わせた「麗紅(れいこう)」。麗紅の佐賀県JAからつのブランド品が「はまさき」２月くらいから、３月に出回る。 ・食べた感想見た感じ…

2024/03/03㈰ ・いちご …やよいひめ今日はやよいひめが特売だったので買った。ネットでみると３月でも高い品質を維持できるのが名前の由来と書いてあった。３月の姫と思えば雛祭りっぽい。今日売ってあったのは明るめの赤色で、かなり大粒のものだった。切る…

2024/02/21㈬ 晩御飯 味噌煮込みうどん(豚挽き肉 じゃが芋 人参 大根 椎茸 枝豆)厚揚げと合挽き肉の煮物(厚揚げ 合いびき肉 わかめ 小松菜)サニーレタス ブロッコリーイカと里芋の煮物(昨日の残り)みかん(夢の恵) みかん好きの家族がまたを買ってきてくれた…

2024/02/17㈯ 晩御飯 チキンカレー(鶏もも肉 玉葱 じゃが芋 人参)ほうれん草胡麻おかか和えミニトマトみかん 家族のリクエストに応えてチキンカレーを作った。タイトルはAI ○寿太郎みかん 家族がみかんが好きで買ってきてもすぐなくなるほどです。昨日家族が…

2024/02/16㈮ ○パール柑昔から好きだったパール柑について調べてみました。熊本県天草地方を主産地とする柑橘。天草パールラインという熊本県の天草地方へかかる天草五橋付近で多く栽培され、果肉が真珠のようにつややかなことから名付けられた。明治の頃か…

202/01/31㈭ 晩御飯 ホッケ一夜干し焼きバッタイ(サラダエビ キャベツ ニラ 人参 椎茸 卵 ヤマモリバッタイの素)越冬みかん 越冬みかん 木で完熟したもの 皮が薄く甘くておいしかった。来年も出会ったら買いたい。 今日は役所に行って令和5年分確定申告の手…

2024/01/07㈰晩御飯 ビビンバ丼(ほうれん草ナムル 人参ナムル 牛肉焼肉 焼海苔 炒り卵 ｺﾁｭｼﾞｬﾝ)大根葉ふりかけ(昨日の残り)合挽肉と大豆炒め(昨日の残り)干し柿 ○お飾り玄関飾りを片付けた ○晩白柚大きな黄色いみかん晩白柚をもらって玄関に飾ってある。皮が…

2023/12/09㈯ 晩御飯コロッケ(じゃが芋 玉葱 牛ひき肉)レタス ブロッコリー味噌汁(豆腐 わかめ 大根おろし ネギ) 若い人外食 コロナが収まっても家族で晩御飯を食べることが少ない。コロナが収まったから外食が増えたともいえるのかな。 ○みかん実家からみか…

2022/12/16㈮ 晩御飯 豚挽き肉とニラ炒め目玉焼き茹でブロッコリーさつま芋の甘煮みかん(不知火) みかんを1箱いただいた。ぼこっとへたの部分がとびでたみかん。品種名は不知火、しらぬひ。不知火の内いくつか条件を満たしたものがデコポンとして売られるよ…

2022/02/10㈭ 晩御飯 ちゃんぽん(豚肉 キャベツ 人参 椎茸 しめじ 小松菜 海老 茹で卵 玉葱) 鶏手羽元ガーリックソテー 高野豆腐(枝豆) 塩昆布キャベツ(胡麻) みかん(今村みかん) 今日は雪。昨日チョコレートを郵便で送ったけれど 14日につくだろうか。 小さ…

2021/12/16㈭ 晩御飯 照り焼きハンバーグ(合いびき肉 玉葱) 炒り卵 大根おろし 味噌汁(豆腐 ほうれん草 いりこ 牛乳) 野菜(レタス ブロッコリー ミニトマト) みかん(紅みかん) ミカンをもらいました。おいしい。 家族は今日も帰りが0時過ぎだった。 パンを買…

2015/5/13 13:21:11 甘夏をきれいに水洗い。皮をむき、実を袋から出し、種を除く 鍋に皮をいれ、水はひたひた 加熱2分 1０分自然冷却 蓋をあけ、皮を水にとり、冷ましてごく薄く刻む 水にとり、もみ洗い 水気を絞る 洗った圧力鍋に実と砂糖少量を入れ混ぜる…

2015/04/12㈰ 晩御飯 肉豆腐(絹ごし豆腐 牛肉） ポテトサラダ（じゃが芋 人参 胡瓜 ウインナー） 今日は21時すぎから日をまたいで1時すきまでママレードを作った。 無農薬の甘夏6個 ちょっと苦い 写真＋1瓶できた それではたぶん、また明日

2015/02/14㈯ 晩御飯 餃子（豚肉 キャベツ 椎茸） フカヒレスープ(卵） 蜜柑（はるみ デコポン） はるみは清見とポンカンの交配種。ポンカンより種が少ないということだけれど少しあった。 食べやすくておいしかった。1個65円位。 デコポンもおいしかった。1…

2015/01/25㈰ 晩御飯 六色丼（カニかき玉 鶏そぼろ ｲﾝｹﾞﾝ 人参 胡瓜 海苔） 味噌汁（京春菊 油揚げ たべるいりこ） 伊予柑 簡単な感じの晩御飯 家族のひとりが伊予柑買ってきた。まだ少しすっぱい。 遠くの家族にクール宅急便(冷凍）を送った。ゆうパックで…

1月28日㈫ 晩御飯 家族の作ったカレー 文旦(もしかするとパール柑） ポンカン(頂き物 1箱） 辛くておいしいカレーが食べたくて作るらしいが、辛くない…といって悩んでいる。 私は充分辛いと思った。 おいしい御飯ができた時は足りなくなるので主婦はほんの少…

1月25日㈯ 晩御飯 鶏唐揚げ 味噌汁（南瓜 油揚げ） 中華和え（胡瓜 もやし 人参 醤油 砂糖 味ポン ガーリック醤油バウダー ｺﾝｿﾒ 胡麻油 ｽﾘｺﾞﾏ） 茄子とトマトのパスタ たくさん文旦をいただいた。大変おいしい。そして大根も。 大根は43センチ。大きい、重い…

11月18日㈪ 晩御飯 焼ビーフン(豚肉 人参 ｲﾝｹﾞﾝ 煎り卵） 豚角ｲﾝｹﾞﾝ炒め 牛肉佃煮 ブロッコリー 蜜柑 みかん甘くなってきた。ｽｰﾊﾟｰで甘み10.5になっていた。よくわからないけれど昨日まで9だったので甘いと思ってかった。その通り甘かった。 やれどもやれど…

5月5日㈰ 晩御飯 焼餃子（豚ひき肉 ｷｬﾍﾞﾂ 椎茸 エビ ﾆﾝﾆｸ 生姜 ネギ） 海老フリッター サラダ（レタス サンチュ） 柏餅 オペラ（ダロワイヨ） タロッコオレンジ 愛媛のタロッコオレンジというのがスーパーに売ってあったので買ってみた。ブラッドオレンジの1…