2018/09/26㈬ 晩御飯 雨寒い 半袖 16℃ 信田巻(合いびき肉 キャベツ しめじ）ゆで卵 味噌汁（ほうれん草 しめじ 人参） 信田巻煮て、最後ゆで卵があったのを思い出し一緒の鍋に入れて煮た。 信田巻一人分少ないので味加減が分からず味付けが濃かった。 味噌汁…

2018/09/25㈫ 晩御飯 雨 鯛の煮付け ほうれん草鰹節かけ ポテトサラダ（昨日残り） 昆布の佃煮 納豆 コロッケ（市販） 鯛の煮付けの身をほぐして煮汁とよく混ぜてご飯にのせて食べた。ご飯も煮汁がかかっておいしい。 全部ご飯ごと混ぜてもおいしい。 切り身…

2018/09/24㈪ 晩御飯 曇り 牛肉甘辛煮 ブロッコリー（茹でたもの） ポテトサラダ（ジャガイモ 人参 むき枝豆 焼き豚 ゆで卵 牛乳） 卵焼き（オムレツの具入り 残っていたので使った） 余りお腹がすいていないと言われた。 ジャガイモ茹で始めて、肉じゃがと…

2018/09/23㈰ 晩御飯 オムレツ（卵 合挽き肉 蓮根 人参 キャベツ むき枝豆） じゃこ天 ふたりで晩御飯だった 朝から紙ごみを家族が捨てるのを手伝った お彼岸お墓にいけないのでここから手を合わせた。 悲しいというのと寂しいというのは大分違う 悲しいのは…

2018/09/22㈯ 晩御飯 ハンバーグ（あいびき肉 玉ねぎ 卵） そえものパスタ 蓮根アスパラサラダ(蓮根 アスパラ 茹で鶏 カイワレ マヨネーズ 麺つゆ） ハンバーグ久しぶりのような。 茹で栗食べてる。鬼皮を全部包丁でむいて、ころんと黄色いのをどうぞと人に…

2018/09/21㈮ 晩御飯 雨 寒い 長袖この秋初めて カレー（牛肉 玉ねぎ） サラダ（千切りキャベツ アスパラ） 茹で栗 久しぶりのカレーだった。 21時以降は何も食べないと決めた。 虫歯を作らないため。 10月19日までがんばるぞ。

2018/09/19㈬ 晩御飯 鶏飯（鶏むね肉 人参 筍 舞茸 もやし レタス むき枝豆 ちくわ 奈良漬みじん切り ゴマ） 前回のレシピ見て作った。 肉 鍋のお湯に入れて5分ひっくり返して3分ゆでた。冷めてから切った。 およそ千切り 人参もやしは茹でた。筍 舞茸は甘辛…

2018/09/18㈫ 晩御飯 晴れ あんかけ焼きそば（豚肉 キャベツ もやし 人参 舞茸 筍 コーン缶 むき枝豆 ちくわ） 貝割菜（レンジで加熱） 朝豚肉とキャベツの炒め物を作ったのに誰も食べなかったので、それを利用した。 今日はスーパーにいつも買う北海道の牛…

2018/09/17㈪ 晩御飯 マーボー丼(合いびき肉 豆腐） キャベツの卵とじ（鰹節 青のり） 今あるキャベツは柔らかいので炒めすぎると水分が沢山でてしまう。 千切りキャベツにして炒めて水分はペーパーでとって卵でとじた。お好み焼きの形。お皿についで鰹節と…

2018/09/16㈰ 晩御飯 蓮根はさみ焼（加賀蓮根 合いびき肉 青シソ） クレソン レタスとツナマヨ（ツナ缶 マヨネーズ 塩 胡椒） サンマの塩焼き(市販） 大根おろし ツナマヨレタスに付けておいしい。 蓮根揚げずにフライパンで焼いた。 途中ひっくり返しすぎて…

2018/09/15㈯ 晩御飯 雨 豚しゃぶ レタス 味噌煮込みうどん（油揚げ 人参 ジャガイモ 食べるいりこ むき枝豆 うどん） 若い人。旅行。帰って来て食べた おいしかった

2018/09/14㈮ 晩御飯 ホイコーロー（キャベツ 小松菜 人参 豚肉） 高野豆腐（むき枝豆） 柚子白菜漬け（市販） 南瓜の煮物 回鍋肉クックドゥー二人分というのが家にあったのでそれで作った。 前回買った他のメーカーのには、たれと、別に肉とか筍とか入って…

2018/09/13㈭ 晩御飯 鯵ソテー（オリーブオイル、すりおろしショウガ、白コショウ） 大根おろし ローストビーフ（市販） サラダ（レタス、クレソン） 茹で野菜（ジャガイモ 人参） 鯵ソテーはとても簡単。何せフライパンで焼くだけだから。焼く時に冷凍して…

2018/09/12㈬ 晩御飯 鶏肉油揚げ煮しめ（鶏もも肉） 茹で野菜（アスパラ 小松菜 鰹節） 人参しりしり（作り置き） 千切りキャベツ 佃煮昆布 今日のお煮しめには砂糖を入れなかった。家ではとても珍しいことだ。酒醤油味醂オイスターソース味 カセットテープ…

2018/09/11㈫ 晩御飯 なまり節と厚揚げの煮物（枝豆） 茹で野菜（アスパラ） 千切りキャベツ佃煮昆布和え（青シソ） 納豆 キャベツ昆布青シソ良い組み合わせかと思ったけれど、キャベツと昆布か、キャベツと青シソがよかったような気がする。

2018/09/10㈪ 晩御飯 豚ヒレカツ（市販） 大根おろし レタス 味噌煮込みうどん（豚肉 人参 枝豆 ジャガイモ うどん） ほっけ干物 涼しくなってきた。 スーパーの夕方のタイムセール！でヒレカツ買ってしまった。それを食べた後、家族に評判が悪くて…それでホ…

2018/09/09㈰ 晩御飯 晴れ また暑い コロッケ（合いびき肉 玉ねぎ じゃがいも ソース） レタス 千切り人参 豆腐 佃煮昆布 家族のリクエストに答えてカレーコロッケを作った。 肉に味付けはコンソメパウダー 塩コショウ カレー粉 めんつゆ きのうの餃子の具が…

2018/09/08㈯ 晩御飯 焼餃子（豚ひき肉 キャベツ ネギ） カレーチャーハン（豚肉 人参 小松菜 枝豆 卵 カレー粉 麺つゆ） 白いご飯 レタス 野菜少なくて栄養失調になりそう。 焼時間 少し茶色のうすい色になったら餃子の高さの半分まで、水入れふたして、5分…

2018/09/07㈮ 晩御飯 鶏肉炒め（クルミ しめじ） ほうれん草鰹節かけ レタス 鶏肉炒め、よく分からない味… これは料理？ でも大好きなクルミが入っているからまあいいか‥

2018/09/03㈪ 晩御飯 鶏玉しめじ（ゆで卵 鶏もも肉 しめじ） 茹でジャガ レタス 人参煮物（人参 油揚げ 枝豆 食べるいりこ） 今日は出かけて帰りが19時に‥ 昨晩ゆで卵（お湯にいれて8分茹でる）を作っていて、朝から鶏もも肉を甘辛く煮て酢も少し入れ、途中…

2018/09/02㈰ 晩御飯 チキンカツ サラダ（レタス キャベツ） 野菜炒め（キャベツ 人参 油揚げ 小松菜） 冷奴（青シソ千切り 鰹節） 胸肉2枚揚げた。結構時間かかった。全部作るのに50分位かかった。 食べ終わったらなるべく早く皿を洗う！ 親はそうだったの…

2018/09/01㈯晩御飯 曇り時々雨 水餃子（市販） サバ照り焼き（昨日の残り） 豚肉と小松菜と卵炒め（豚肉 小松菜と卵は昨日の残り） ふかひれスープ（レトルト） サラダ（レタス キャベツ千切り コーン缶） 辛子明太子 若い人と博物館へ行って帰りがほぼ19時…

201/08/31㈮ 晩御飯 サバ照り焼き（市販） 小松菜スクランブルエッグベーコン三色炒め（ブロックのベーコンをカット） 牛肉甘辛炒め レタス 三色炒め。材料を別々に炒めた。卵、小松菜、ベーコンの順にしたが小松菜の後にはフライパンを洗った。小松菜の前に…

2018/08/30㈭ 晩御飯 豚肉生姜焼き 千切り、キャベツ、青シソ ポテトサラダ（ジャガイモ 人参 枝豆 焼き豚） 昼ごろビニール袋に豚肉、すりおろし生姜酒味醂醤油を入れて冷蔵庫に入れた。 豚肉が細切れだったので、今度は生姜焼き用の豚肉で作ろうと思った。