9月29日(土） 晩御飯 豚肉クリーム煮 ほうれん草しめじ卵の和え物 味噌汁（さつま芋 ｻﾗﾀﾞ菜） のり 豚肉を広げて塩麹胡椒でやわらかく炒め、皿にとり、生クリームを煮立てて肉に絡める。塩、パセリを振る。 和え物は茹でたほうれん草、ごま油でｿﾃｰしたしめじ…

9月28日(金） 晩御飯 カレーいつもの（牛肉 玉ねぎ にんにく ｺﾝｿﾒ クリーム 砂糖 醤油 塩） クリームポテト クリームポテト ｼﾞｬｶﾞｲﾓ2個を５㎜位の半月切り水にさらしﾚﾝｼﾞで2分加熱、ほぼ食べれるくらいの硬さにする。 塩胡椒 36％４２％などの生クリーム１０…

9月27日（木）晩御飯 鶏もも肉のコテーくれーじそるおト味(+ブランデー） ｻﾗﾀﾞ(ｻﾗﾀﾞ菜、ベビーリーフ、人参 茹で大豆） コーンスープ(市販ｶｯﾌﾟｽｰﾌﾟの素） 大根のつぼ漬け シュガーコーンアイス シュガーコーン(６個入り）２００円くらいを買ってきて、ハコに…

9月26日(水）晩御飯 なすとトマトのパスタ（パスタドゥー） 酢豚(豚、ｼﾞｬｶﾞｲﾓ、ニンジン、ピーマン） サーモン＋アボガド＋レモン ｻｰﾓﾝがいまいちだったうえに！くさい？ ｱﾎﾞｶﾄﾞが、とーーーーーっても固かった。 アボカドを買うのは初心者で、食べごろがか…

9月25日（火）晩御飯 鶏大根マヨネーズ和え きんぴらごぼう ｻﾗﾀﾞ(ｻﾗﾀﾞ菜 ブロッコリー） 鶏大根 大根をスライサーで千切り。レンジ蒸しの胸肉の上からかけマヨネーズｺﾝｿﾒと混ぜる トリレバー しぼうをとりつつ 一口大に切る。水につけておく。１度熱湯に入れ…

9月24日(月） 焼肉(豚） スライス大根ハム ブロッコリー じゃが芋と人参のきんぴら 冷奴 高菜漬け スライス大根ハム おいしーーいハムの切り落としに 大根をスライサーで千切りしてかけた。家族がこれを見てｵﾆｵﾝスライスと思ったようです。嫌いなようなので…

9月２３日(日） 晩御飯 あんかけ焼きそば キクラゲ ウズラの卵 薩摩揚 人参 ｷｬﾍﾞﾂ もやし しめじ 豚肉 太巻き(市販） この頃、お昼ご飯で悩む。家で昼ご飯を食べる家族がいるので… そうめん、そば、うどん、ご飯に高菜漬、つくだ煮昆布、瓶詰め鮭、冷奴、ラ…

9月22日（土）晩御飯 アジフライ タルタルソース 生姜焼き ほうれん草豆もやし胡麻和え 今日はとても涼しくなった。朝から寒いと思って目が覚めたら家族が窓を開けていた。冷房かと思ったら違っていた。 胡麻和え 中身が違うだけでつまらないけれども 番号振…

9月21日(金)晩御飯 チキンソテーカレー風味（市販） キャベツベーコン炒め 酢醤油卵 味噌汁（ジャガイモ わかめ） キャベツベーコン炒め 角切りベーコンを細く切って、ｷｬﾍﾞﾂ細切り7ミリぐらいと炒める。コンソメ顆粒と塩、胡椒で味付け。 とても眠い。 早く…

9月20日(木)晩御飯 唐揚げ（卵白味、片栗粉、小麦粉 ベーキングパウダー 塩麹 胡椒） さば味醂干ほぐし身 アスパラ じゃが芋と人参のきんぴら じゃが芋と人参のきんぴら ｼﾞｬｶﾞｲﾓを半分に切って薄くスライス水にさらす。人参千切り、鍋に油を敷きｼﾞｬｶﾞｲﾓ人参…

9月19日(水) 晩御飯 南瓜の煮物（クリーム味） 豚肉油揚げ挟み焼(油揚げ 豚挽き肉 長ねぎ きのこ 生姜すりおろし 醤油 酒 かき油 ごま油 塩胡椒） アスパラ ブロッコりー サラダ 豚肉油揚げ挟み焼 油揚げ長い方の一辺短い方の二辺をきり開く。揚げの上で箸を…

9月18日（火） 晩御飯 焼肉（牛肉） サラダ（レタス ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ 胡瓜 トマト） 味噌汁（ジャガ芋 油揚げ） トウモロコシ（皮つき） 高菜漬物 ﾄｳﾓﾛｺｼ皮をむき、荒塩をすりこみ、耐熱ラップで包み1本ずつ5分加熱。2本作った。ラップは冷めるまで外さない。しわし…

９月１７日（月） 晩御飯 今日は敬老の日。 鶏照り焼き 冷奴 キノコオリーブオイル炒め（京都のしめじ、エリンギ） きんぴら牛蒡 ひじきの煮物 サラダ（レタス 胡瓜 トマト） こいわし唐揚げレモン 具合の悪い人大分よくなった。朝食はプリンとリンゴジュー…

9月16日(日)晩御飯 蒸し鶏 胡瓜千切り アスパラ塩茹 サラダ(レタス トマトアイコ ブロッコリー塩茹） 水餃子（豚ひき肉 豆腐 小松菜 玉ねぎ 生姜） プリン ひとりの家族の具合がまだ悪く、油をなるべく使わないものを作ってほしいということで、こんな感じに…

9月14日(金） 晩御飯 煮込みハンバーグ（あいびき肉 玉ねぎ エリンギ） 胡瓜 ﾄｳﾓﾛｺｼ 南瓜ｽｰﾌﾟ 野菜スープ（ジャガイモ 玉ねぎ 人参 エリンギ 鶏肉） 昨日の晩作った煮込みハンバーグにエリンギを足して味も足して煮た。 野菜スープ 玉ねぎ薄切り ｼﾞｬｶﾞｲﾓ銀杏…

9月13日(木) 晩御飯 牛肉の卵とじ（牛肉 厚揚げ 卵 ﾓﾛｯｺｲﾝｹﾞﾝ 玉ねぎ） 鶏唐揚げ(市販） アスパラ塩茹で 時間がなくて、もうこれだけするのが精いっぱい。 体力の落ちた家族一人が食べられなかった。心配。ごめんなさい。 ではまたたぶん、また明日

9月12日（水） 晩御飯 ビーフストロガノフ フライドポテト ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの塩茹で ひじきの煮物(人参 厚揚げ ｲﾝｹﾞﾝ） 昨日の残りの牛蒡ｻﾗﾀﾞ 夜出かける予定だったので珍しく早く夕食を作り出かけました。 4時半に出て7時に帰宅しました。 帰って一緒に行った家族と…

9月11日(火)晩御飯 肉団子豆腐入り(長ネギ 生姜） サラダ（ジャガイモ 胡瓜 牛蒡） 肉団子 豚ひき肉２００ｇ 豆腐2分の１丁（ペーパーでくるんでレンジで２分加熱し水切り） 長ネギみじん切り大匙２ しょうがのしぼり汁少々 塩麹 胡椒 片栗粉大匙２ 材料をボ…

9月10日（月） 晩御飯 鶏ささみﾚﾝｼﾞ蒸し(ニンニク醤油味） ささみカツ サラダ（トマトアイコ サラダ菜 コーン オニオンスライス スモークサーモン ブロッコリー 人参） ｻﾗﾀﾞが食べたい人がいてｻﾗﾀﾞになった。 鶏ささみﾚﾝｼﾞ蒸し(ニンニク醤油味）ﾚﾝｼﾞ容器にｻｻ…

9月9日（日） 晩御飯 ウインナー 豚肉の生姜焼き ジャガイモ塩茹で 味噌汁（油揚げ 小松菜） 酢の物（ﾜｶﾒ 胡瓜 人参） 今日は重陽の節句 昔栗ご飯を食べていましたが、今年のクリを食べるには少し早いかな～ 代わりにマロングラッセのブロークンをヨーグルト…

9月8日(土） 晩御飯 豚肉塩胡椒炒め(薄切り） 小松菜炒め(胡麻） 魚西京漬け モズクと三つ葉のスープ(市販） 本格四川麻婆豆腐(花山椒風味）市販 きょうは疲れました。残暑のせいでしょうか。 スープも麻婆豆腐も市販のもので、中に元々入っているものに、家…

9月7日(金） 晩御飯 グラタン (鶏もも 牛乳 エリンギ 玉ねぎ チーズ パセリ） グラタン食べたいと家族の一人からﾘｸｴｽﾄ 帰ってすぐ食べたいというぼんやりした、ﾘｸｴｽﾄに今日はこたえられた。 ただ おかずが少なかった。 家族の一人は食べたくなかったみたい。…

9月6日（木） 晩御飯 チキンソテー（鶏もも肉） 付け合せに モロッコいんげん 人参 ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ 味噌汁（豆腐 三つ葉） お漬物（高菜 奈良漬） 普通の献立？ これは結構速く作れた。 家族もよく食べれた。よかったー！ 鶏肉脂肪をとるのが少し大変。一人2分の1枚…

9月5日(水）晩御飯 ヒレカツ レンジチキンバーグ(鶏ももひき肉200ｇ 玉ねぎ小2分の1 卵2分の１ パン粉2分の１カップ コーンホール缶2分の１カップ 冷凍枝豆適量） モロッコいんげん塩茹で 人参の千切り炒め レンジチキンバーグ 玉ねぎみじん切りレンジで２分…

9月4日(火） 晩御飯 カレー サラダ（レタス 胡瓜 ブロッコリー） いつもの牛肉ひき肉玉ねぎのみじん切りカレー 月に2，3回食べている 風鈴をしまう月夜に虫の声 電車着き夜鈴虫に迎えられ やはり君紫式部染まりゆく ではまたたぶん、また明日

9月３日（月）晩御飯 ばら寿司（鶏もも肉 人参 ごぼう 油揚げ ｲﾝｹﾞﾝ 鮭フレーク すり胡麻）Ｎｏ68 鶏のハーブ焼き(市販） ブロッコリーの塩茹で 簡単ばらすし 寿司酢は市販 具が少ないから簡単 ご飯３合炊いたら少し食べたりなかった。今度は３合半炊くよう…

9月2日(日） 晩御飯 カレーコロッケ(牛ひき肉 玉ねぎ エリンギ） いんげん塩茹で冷奴 きゅうり ゴマダレ ゴマダレ スリゴマに砂糖 しょうゆ （出汁の素）を入れお湯を少し入れてかき混ぜる いんげん 冷奴 きゅうりにかけて食べる。何にかけてもいい。 コロッ…

9月1日（土） 晩御飯 牛肉焼肉 冷奴 枝豆の塩茹で さつま揚げ(市販 イカ入り） コーンスープ レタス ジャガイモの塩茹で 麦茶 ビール飲みたい ではまたたぶん、また明日

8月31日（金） 晩御飯 豚ヒレ肉のピカタ Ｎｏ３５ 牛肉大根 Ｎo24(牛肉 大根） 牛丼(牛肉、玉ねぎ） サラダ（レタス トマト） 牛丼 おいしい牛肉特売で買いました。 晩御飯まで待てなかった家族に牛丼を作りました。油で肉をいため、砂糖しょうゆ酒で味付け…

8月30日（木） 晩御飯 牛肉の信田巻(牛ひき肉 油揚げ キャベツ 辛子 青菜か絹さやの塩茹で添える） きゅうりの胡麻塩和え 人参せんぎり炒め 豚汁(油揚げ 豚肉 ごぼう ジャガイモ 人参 エリンギ） 牛肉の信田巻 一人肉７５ｇ油揚げ１枚キャベツ３枚ぐらい 実…