家事ぼたん

毎日のおかず できごと 

肉豆腐

2021/04/13㈫ 晩御飯

肉豆腐(合挽き肉 豆腐 棒切り大根 舞茸)

カニかまサラダ(大人のカニかま 茹で小松菜みじん切り そぼろ卵 カニ酢 炒り胡麻)

ブロッコリーの和え物(作り置き)

 

シャツの襟を洗おうと漂白剤をかけたら、びっくり、襟がピンク色になってしまいました。

どうやら首に塗った日焼け止めが襟について、日焼け止めと漂白剤が反応したみたいです。

変色箇所に洗剤を付けてみましたがきれいにおちませんでした。

今度から日焼け止めが服につかないように気を付けようと思います。

 

ではまた明日

下書き供養

今週のお題「下書き供養」

〇がんばれという言葉 

若い人が試験の後言っていた。

受験勉強中は言わないでほしいけれど

前の日とかになったら、がんばれと励ましてほしいと。

そういえば、試験の日に渡す、小さなチョコレート菓子の袋に書く

メッセージは何にしようかとペンをもちながら迷っていたら、

本人が横から、がんばれ!でいいよと言ってきたのを思い出した。

本当に状況によると思うけれど、そうかもねとわかるような気がした。

渡したチョコレートは食べずに持って帰ってきたので

食べなかったのねと言ったら、

もったいなくて食べれなかったと答えた。

試験の緊張が伝わってくるような気がした。

 

下書き供養

今週のお題「下書き供養」

〇心配事と、のどの違和感 

私は心配事があると、のどが詰まったような感じがするようだ。

そう気付いたのは大学受験の後だった。

のどをみてもらいに、病院に行ったら何でもなかったので

親が煎じてくれた漢方薬を飲んでいた。

その後、受験が終わったら、気が付くと異物感、違和感は無くなっていた。

それから、私はストレスでのどの違和感を感じるのかもしれないと思うようになった。

 

そして、最近、ずっと心配事があり、のどの違和感を感じる。

咳がでやすくなっている。

困る。

今日はスーパーの店内で焼く石焼き芋の煙に、むせて咳き込んだ。

周りの人は誰もむせていない。

マスクをしているけれど、コロナのこともあるし、

周りに迷惑ではないかと心配になる…

 

缶鯖と蒸し大豆の煮物

2021/04/12㈪ 晩御飯

缶鯖と蒸し大豆の煮物(鯖缶 蒸し大豆 麺つゆ 砂糖醤油酒)

お好み焼き風卵焼き(豚ひき肉 人参すりおろし みじん切りキャベツ 鰹節

おたふくソース あおさ)

ロッコリー和え物(分けてもらった作り置き)

 

気力がわかなくて、やっとこれだけ作りました。

日曜日に若い人が今週の弁当用に、2時間で作ったおいしすぎる作り置き5品の衝撃が強かったみたいで、自分の知らないところがやられてしまったみたいです。

シニア氏に、すごいな、おいしかったな作り置き、と私が言ったら、
じゃあ、同じ料理研究家?のレシピで違うおかず作って、若い人のおかずと交換して食べたら、喜ばれるんじゃない?と言いました。
私の返事はうん、そうだね~~という薄いものになってしまいました。

晩御飯食べながら、この煮物おいしいと若い人が言いましたが
これは鍋に塩分不使用の水煮鯖缶を全部、蒸し大豆1パックを入れて火をつけ、酒醤油砂糖を少しと味をみながらにんべんの麺つゆを入れて温まったぐらいで火を止めただけ、3分位でできたおかずです。確かにこの缶詰安売りで160円、蒸し大豆は100円で、おいしくて体によさそうですけど、今日は11時間は働いたであろう人に出すのにどうだったかな?と少し反省するような気持ちにもなりました。

元気出さないと…です。

 

イカとじゃが芋の煮物

2021/04/11㈰ 晩御飯

白身魚のソテー

味噌汁(なめこ 豆腐 たべるいりこ)

イカとじゃが芋の煮物

小松菜と人参の胡麻和え

ブロッコリーの和え物(ゆで卵 鰹節)

 

イカとじゃが芋 水に砂糖 醤油 酒 味醂をiいれてじゃが芋も入れ茹ではじめ

沸いたらイカを入れ蓋をして15分、蓋を取って5分

 

小松菜、ブロッコリーは若い人が作った。

この人は昼過ぎに買い物に出て、鶏むね肉、野菜を買ってきた。

来週1週間、昼のお弁当作りに挑戦するそうで

弁当に入れる作り置きのおかずを作り

冷蔵、冷凍していた。

むね肉料理を味見させてもらったが

とてもおいしくてびっくりした。

ネットでつくおきを見て作ったそうだ。。

できたら休みに作り置くのを継続したいそうだ。

今日は2時間かかって作ったので

1時間で作れるようになりたいそうだ。

私も鶏むね肉料理真似して作ってみたい。

 

アジフライ

2021/04/10㈯ 晩御飯

アジフライ

茹で小松菜みじん切り

ポテトサラダ(じゃが芋 人参 ウインナー 枝豆 玉ねぎ ゆで卵)

 

家で食べたのは私ともう一人だった。

昔からアジフライが好物なので作った。

3枚におろしてあるのを買った。

小骨は骨抜きで取った。

揚げたたては柔らかくておいしいと言っていた。

茄子と豚肉豆鼓炒め

2021/04/09㈮ 晩御飯

缶鯖とがんもの煮物(野菜入りがんも 人参 キャベツ 鯖缶 しめじ)

豚しゃぶ(胡麻マヨドレ)

茄子と豚肉豆鼓炒め(豚しゃぶ肉 茄子 豆鼓醤 砂糖 醤油 ごま油)

茹でスナップエンドウ

南瓜レンジ蒸し

ミニトマト

 

昼ごはんが、缶鯖とがんもの煮物だったけど好評で

余りを晩御飯にも食べたい人は食べ、

他の人は豚肉茄子炒めを食べた。

豆鼓醤というものを買ったのでそれで味付けた。

結構これだけで味が出来上がっているものだった。

おいしい。

もう、レトルトの合わせ調味料を買わなくていいかもしれない。

今頃気が付いたの?と言われるかもしれない。

世の中と余りつながっていないのですみません。

今度ちょっと高めのXO醤を買ってみたいと思っている。

 

ではまたたぶん、また明日

クリームシチュー

2021/04/08㈭ 晩御飯

クリームシチュー(鶏もも肉 人参 玉ねぎ じゃが芋 しめじ 枝豆 小松菜 牛乳)

 

挽肉親子丼(鶏モモ挽肉 しめじ 小松菜 卵)

ジャーマンポテト(じゃが芋 ウインナー 枝豆)

 

朝晩ちょっと寒いし、

牛乳も入っているから、食べると気持ちも和らぐイメージで

クリームシチューを作った。

シチューのルーが冷蔵庫に半分残っていたし。

クリームシチューが嫌いな人には親子丼を作った。

 

午後から近所に用事で歩いてでかけた。

道端に色々な花が咲いていて気持ちよく歩けた。

帰りに近所の公園の脇を通ったら、

桜のもう最後の桜の花びらが舞っていた。

つつじがピンクや白の大ぶりの花を沢山咲かせていた。

この公園はこの順番で花がある。

次に緑がきれいになって、アジサイのはず。

 

ではまたあした。

 

焼き餃子

2021/04/07㈬ 晩御飯

焼き餃子(豚ひき肉 キャベツ にら 椎茸 ニンニク ショウガ)

(鶏ひき肉 キャベツ シュレッドチーズ コンソメ粉)

南瓜レンジ蒸し

 

餃子を包み終わったと思ったら、

皮がもう7枚出てきたので、

鶏ひき肉と茹でキャベツの余りとチーズを包んで焼いた。

 

今日は朝から晩御飯は餃子と私が予告したので、

夕方作るのが億劫になったけれど作った。

ニラを消費したかった。

餃子、おいしかったそうだ。

鶏ひき肉のも案外よかった。

 

 

うちの床は絨毯張りだけれども

最近、張替たいという気持ちがまた出てきた。

古くなって毛がぬけてしまっているからだ。

どうしたら変えられるのだろう。

魔法は使えないしね。