2019/10/31㈭ 晩御飯 牛肉ときのこのワイン煮(しいたけ しめじ) ブロッコリー クリームシチュー(鶏挽肉 南瓜 人参 ブロッコリーの茎) 味噌汁(豆腐 南瓜 小松菜) 家族が年齢が上がっていくにつれ、今までより更に食べたいものに差ができてきたような気がする…

2019/10/30㈬ 晩御飯 鶏肉ソテー 大根おろし ブロッコリー 味噌汁(豆腐 なめこ 小松菜) 鶏肉ソテー シニアは大根おろしをのせて 若い人はケチャップとマヨネーズ醤油を混ぜたものをからめた。 エビマヨの作り方と同じ。エビの方がおいしいなあ。

2019/10/29㈫ 晩御飯 サワラ南蛮 サラダ(キャベツ 胡瓜 コーン缶 人参 蒸しじゃが芋) 味噌汁(豆腐 小松菜) サワラ南蛮 チキン南蛮をサワラで作った。 たれが少し辛すぎた。 たれの片栗粉が多かった。薄めで良い。

2019/10/28㈪ 晩御飯 麻婆豆腐(豚挽き肉 絹ごし豆腐 小松菜) 南瓜の煮物(ピザチーズ ひまわりの種 鶏挽肉) 蒸しメークイン 麻婆豆腐 市販のたれを使った。よく使う。 私にとってはカレーみたいなお助けメニュー うちは家族が自分好みの自分で作ったカレーし…

2019/10/27㈰ 晩御飯 さば塩麹漬 豚汁(豚肉 じゃが芋 人参 椎茸 豆腐 小松菜) たこ飯(タコ ウインナー ツナ 揚げ玉) ちぢみ(キャベツ 鶏もも挽肉 タコ焼き生地 小麦粉) 魚はフライパンで焼いた。とても焦げやすかった。 豚汁は薄味にした。味の濃いそうな料…

2019/10/26㈯ 晩御飯 タコ焼き(卵 タコ ウインナー チーズ ツナ 桜エビ 自家製天かす みじん切りキャベツ おたふくソース あおのり 鰹節 マヨネーズ) 竹串 油 肉豆腐(牛肉 豆腐 ちくわ) 家族の一人は先に肉豆腐食べてしまって タコ焼きは食べなかった… タコ…

2019/10/25㈮ 晩御飯 焼肉(牛肉キャベツ 玉ねぎ) 肉じゃが(鶏ひき肉 人参 椎茸 舞茸 ) 国産牛か和牛 区別の仕方がわかっていない。 玉ねぎがおいしいと言われた。

2019/10/24㈮ 晩御飯 メンチカツ(豚挽き肉 キャベツ 玉ねぎ 卵) 胡瓜塩もみ(すりごま) 大根おろし メンチカツ 味が余りないと言われた。ソースをかけて食べた。 塩こしょうとオイスターソースとコンソメパウダーで味付た。 太りそうだけれどおいしいからまた…

2019/10/23㈬ 晩御飯 パエリア(豚肉 ウインナー 人参 舞茸 ツナ缶 フロッコリー) ブリ煮付け 胡瓜とキャベツ塩もみ パエリアのスパイスが1袋残っていたので使った。ハウスの。 材料が余りなかったけれど。 鶏肉の代わりに豚肉 エビの代わりにツナを使った。 …

2019/10/22㈫ 晩御飯 牛肉とがんもの煮物(野菜がんも 枝豆) 茹で野菜(じゃが芋 ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ) 煮物の味が濃いくなりすぎて 一番最後に帰って食べた家族にあまり、がんも好きじゃないんだーと言われてしまう。 煮返すごとにだんだん味が濃くなるし。お肉の味が全部…

2019/10/21㈪ 晩御飯 松風(鶏挽肉 卵 すりごま) サラダ(千切り野菜 キャベツ 人参 胡瓜 大根 黒酢玉ねぎドレッシング) 粉拭き芋(じゃが芋 パセリ) ドレシングの試供品を貰ったので使った。 美味しかった。 松風 オーブン上段180°20分 挽肉300g 練り味噌(味噌…

2019/10/20㈰ 晩御飯 秋刀魚の塩焼き(大根おろし) 味噌シチュー(鶏もも肉 じゃが芋 人参 舞茸 小松菜 牛乳) とりキャベツ炒め(ピザチーズ 焼肉のたれ) 隣から秋刀魚を焼くにおいがした後、買い物に行ったらつい秋刀魚を買ってしまいました。余りあぶらはのっ…

2019/10/19㈯ 晩御飯 湯豆腐(昆布 大根おろし 茹でた小松菜みじん切り) 肉味噌丼(焼き海苔) じゃが芋きんぴら(じゃが芋 人参 ツナ) 肉味噌丼 砂糖 酒 味噌 ごま油 味醂で味付け 焼きのりを自分で散らす。 じゃが芋きんぴら じゃが芋半月薄切り 人参千切り 炒…

2019/10/18㈮ 晩御飯 鶏玉(鶏もも肉 ゆで卵 茹で小松菜) サラダ(レタス 千切りキャベツ 胡瓜 千切り人参) さつま芋の素揚げ 鶏玉 鶏肉の照り焼きの途中でゆで卵を一緒に煮た。 さつま芋 8ミリ位の輪切りにして油で揚げた。 夜出かけたので早く晩御飯を作って…

2019/10/17㈭ 晩御飯 牛肉ワイン煮(じゃが芋 しめじ) サラダ(レタス 胡瓜 ツナ) 人参しりしり(ツナ) 牛肉ワイン煮 国産の牛肉を久しぶりに少しだけど買った。 じゃが芋しめじで増量。ワインで煮たけれど生姜を入れるのを忘れた。ソース ケチャップ コンソメ…

2019/10/16㈬ 晩御飯 揚げ肉団子(玉ねぎみじん切り炒め) ミートスパゲティ(パスタ 合いびき肉) レタス 胡瓜 人参 肉団子を作ると手がべたべたになるのがいやだ。ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで拭 いて洗剤を付けてお湯で洗う。 肉団子は好物なので肉300ｇだけしかしなかったの…

2019/10/15㈫ 晩御飯 ホッケ干物 大根おろし 肉豆腐(豆腐 昨日の親子丼の材料の残り 小松菜) ポテトサラダ(昨日の残り) ホッケは洗い物が簡単なように鉄のフライパンで焼いた。 肉豆腐残り物利用。豆腐の分甘辛く味を加えて、 片栗の水溶きを入れてとろりと…

2019/10/14㈪ 晩御飯 親子丼(鶏挽肉 しめじ もやし 小松菜 卵) ポテトサラダ(胡瓜 人参 ウインナー ゆで卵) 親子丼 もやしは残っていたからいれた。うちに玉ねぎが嫌いな人がいるので 億劫でいれなかった。最後に薄切りにして端っこにいれると食べたい 人は…

2019/10/13㈰ 晩御飯 豚肉オイスターマヨネーズ炒め サラダ(千切り レタス 人参 胡瓜) 粉ふき芋(じゃが芋 粉チーズ 塩胡椒 ｺﾝｿﾒﾊﾟｳﾀﾞｰ ﾊﾟｾﾘ) 高野豆腐(枝豆) 豚肉炒め 塩胡椒 ｵｲｽﾀｰｿｰｽとﾏﾖﾈｰｽﾞ醤油を少しで味付け 野菜を大皿の周りに置いて 真中に豚肉炒めを…

2019/10/12㈯ 晩御飯 チキンカツ サラダ(レタス 胡瓜 チーズ) 大根おろし 茹でさつま芋(皮付き輪切り) 今日は台風のため皆家にいた。 午前中に風呂に入って、おにぎりを作り、ご飯を炊いて 昼ご飯を食べて、 電池を充電したり、懐中電灯、ろうそくの用意、ラ…

2019/10/11㈮ 晩御飯 ちゃんぽん(豚肉 キャベツ もやし 小松菜 コーン 筍 椎茸 さつま揚げ ちくわ) ちょっと家族と話し込んでいて晩御飯の用意が遅くなった。 それで家族と一緒にちゃんぽんを作って食べた。 ご飯が欲しい人はちゃんぽん食べながらご飯も食べ…

ななつぼしをいつも買っています。 おにぎりにしてもおいしいと思います。 家族がおにぎりが好きなので、ななつぼし推します。 あたたかいおにぎりもおいしいですが 冷めてもおいしいです。 鮭 辛子明太子 おかか昆布 甘辛しらすを入れたり 市販のおにぎりの…

2019/10/10㈭ 晩御飯 鯖味醂干し 大根おろし そぼろ肉豆腐(豚挽き肉 小松菜) 人参のｺﾝｿﾒ煮 そぼろ肉豆腐 豆板醤抜き麻婆豆腐のこと何て言うのかと検索したら この名前が出てきた。 ただ麻婆豆腐の作り方で豆板醤が入っていなかっただけなので そぼろ肉豆腐と…

2019/10/09㈬ 晩御飯 豚肉と筍のひこずり サラダ(キャベツ コーン缶 胡瓜 ルッコラ 人参 ゆで卵 マヨ胡麻ドレ) 春巻き 豚肉と筍のひこずり 同じくらいの食べやすい大きさに切って胡麻油で炒め 砂糖 酒 味噌 みりんで味付け。少し水を入れて煮詰める。味噌2種…

2019/10/08㈫ 晩御飯 春巻き(豚挽き肉 もやし 椎茸 生姜 ネギ 干しエビ) ポテトサラダ(人参 胡瓜 ウインナー ゆで卵) 春巻き 挽肉200g もやし200ｇ 椎茸1枚 生姜ネギ刻んで豚ひき肉と炒めて塩胡椒醤油大さじ１で味付け もやし椎茸入れて炒めて中華だしオイス…

2019/10/07㈪ 晩御飯 豚じゃが(豚肉 じゃが芋 人参 椎茸 舞茸 茹でた小松菜) しらすと大根おろし きのこを沢山いれた肉じゃが 今日も家族の帰りは遅い。 私も今日沢山歩いて疲れた。

2019/10/06㈰ 晩御飯 焼餃子(豚挽き肉 キャベツ) 柿 栄養不足かな‥ 普通の餃子 味はニンニク 生姜 ネギ 醤油 酒 ｵｲｽﾀｰｿｰｽ ごま油 胡椒 水入れて5分 蓋とってごま油小さじ1ぐらい 今日は肌寒くてご飯のときに麦茶よりお茶かな？と思ったけど まだ麦茶。餃子だ…

2019/10/05㈯ 晩御飯 牛肉大根 キャベツとシラスの卵とじ 人参しりしり 茹で栗、 柿 牛肉大根 砂糖醤油味煮物 すき焼きの材料の少ないの キャベツとシラスの卵とじ 千切りキャベツとシラスを炒めて卵をいれて焼いた 最後少し醤油をたらした。 人参しりしり …

2019/10/04㈮ 晩御飯 キスとメゴチの天ぷら 大根おろし 豆板醤抜き麻婆豆腐(豚挽き肉 豆腐 ネギ ニンニク 生姜 枝豆) 小松菜鰹節かけ 家族の昨日の釣果の天ぷら 昨日疲れた家族は魚を洗ってチルドに入れて寝た。 今日回復しておろしてまたチルドへ。それを私…

2019/10/03㈭ 晩御飯 豚挽き肉のそぼろ ルッコラのサラダ(食べやすくきざむ) 冷奴 ジャーマンポテト(茹でたじゃが芋 ウインナー) 人参の煮物 私はご飯もおかずも全部一緒についでワンプレートにした。 そぼろ 味付けに少し味噌を入れた。入れなくてもよかっ…