2019/12/28㈯ 晩御飯 あんかけ焼きそば(キャベツ もやし しめじ 人参 豚肉 ちくわ 枝豆) 遅く帰った家族の分に返すときに水をいれたら味がうすくなったらしい。 残りを食べてみたけどそうでもなかった。 働いて帰る人の分は基本味が濃いくて丁度よいのかもし…

2019/12/27㈮ 晩御飯 筍ご飯(市販 筍 人参 油揚げ) 照り焼きハンバーグ(合いびき肉) 付け合せ(ブロッコリー もやし) 味噌汁(豆腐 椎茸 じゃが芋 食べるいりこ) 他のメーカーの胡麻ドレを買ってみた。 似ているが風味が少し 違う。

2019/12/26㈭ 晩御飯 肉じゃが(牛肉 じゃが芋 人参 椎茸 枝豆) 赤魚ソテー 大根おろし 年賀状を印刷した。 表と裏面 宛名はなんと1枚ずつ手差しで印刷した。 うまく設定できないからだ。 それなら手書きにすればいいのに。 その方が速いよ。 ペンなら買いに…

2019/12/25㈬ 晩御飯 お刺身(鯛 マグロ エビ サーモン) 焼肉(牛肉 キャベツ 人参) 味噌汁(豆腐 しめじ ほうれん草 たべるいりこ) ご飯の用意が遅くなって急いでスーパーで刺身、オージービーフを買って帰った。 焼肉はキャベツと人参を塩胡椒で炒めて、肉は…

2019/12/24㈫ 晩御飯 ローストチキン(骨付き鶏もも肉) ポテトサラダ(じゃが芋 ウインナー 人参 ゆで卵 枝豆) スモークサーモンサラダ(サーモンマリネ市販品 レタス ブロッコリー ゆで卵 ウインナー) コーンポタージュ(キャンベル缶詰 牛乳) カットフルーツ(…

今週のお題「クリスマス」 家族が大人だけになって、クリスマスのお祝いも だんだん少しだけするようになりました。 ツリーは、小さな、飾り付きの置き物があるので、そのまま玄関に置くだけです。 晩御飯はローストチキンとサラダ、スープ、果物、サイダー…

2019/12/23㈪ 晩御飯 鯵揚げ焼き 高野豆腐(枝豆) 豚汁(人参 いんげん 豚肉 椎茸 こんぶ たべるいりこ) 茹でたほうれん草 鯵が大きめでおいしかった。頭の近くにもぜいごがあり結構しっかりしていたので 庖丁で取り除いた。鯵を片身３つに切ったあとでぜいご…

2019/12/22㈰ 南瓜の煮物(昆布) ハンバーグ つけあわせパスタ サラダ(レタス ほうれん草) おいしい南瓜だった。切る時もすっと切れて。早く煮えた。冬至なので煮た。 成城石井の牛肉ハンバーグ(市販)焼くだけの物 焼き方が下手で 中が赤かったのでレンジで再…

2019/12/21㈯ 晩御飯 オムドライカレー(合いびき肉 人参 椎茸 コーン缶 ほうれん草 卵) レタス 粉ふき芋(じゃが芋) オムドライカレー カレーチャーハンをさらについで 丸くフライパンで焼いた卵(とろとろっとさせる)をのせて カレーソース(いためた合いびき…

2019/12/20㈮ 晩御飯 挽肉と大豆炒め煮(合いびき肉 大豆 豆腐 まいたけ) 粉ふき芋(じゃが芋 枝豆) ほうれん草胡麻和え 挽肉と大豆炒め煮 味付けは砂糖醤油味酒めんつゆ出汁の素 炒めながら味を付けて水を入れて豆腐を入れて煮た。 今日家族が忘年会であるこ…

2019/12/19㈭ 晩御飯 椎茸入り肉団子(豚挽き肉 玉ねぎ、椎茸みじん切り 卵 パン粉) 味噌汁(豆腐 椎茸 大根葉) 小松菜胡麻和え レタス 油淋鶏(市販) 鶏挽肉野菜巻き(人参 いんげん 市販) 椎茸入り肉団子 揚げた 時間がかかってしまった。 それで他のおかずを…

2019/12/18㈬ 晩御飯 三色丼(鶏そぼろ 炒り卵 茹でたインゲン) 海老団子のスープ(エビ団子市販 昆布 豆腐 人参 大根 舞茸 しめじ 小松菜) 海老団子のスープ よくおでんに入っている海老とすり身でつくった団子入りの スープ 味付けは和風だしの素、昆布、醤…

2019/12/17㈫ 晩御飯 家族の作ったカレー(合いびき肉 玉ねぎ) レタス 胡瓜 人参しりしり みかん 今日のカレーおいしかった。直接肉に味をつけたそうだ。 散歩から帰ったらカレーができていた。

2019/12/16㈪ 晩御飯 豚じゃが(豚肉 じゃが芋 人参 しめじ 小松菜) ほうれん草とベーコンの卵とじ ほうれん草とベーコンの卵とじ 家族の好物なのにいまひとつ上手く作れない。 塩分胡椒がちょうどよくないのか？ 小学校の家庭の調理実習で 一番初めのころほ…

2019/12/15㈰ 晩御飯 グラタン(マカロニグラタンの素 鶏もも肉 じゃが芋 牛乳 ほうれん草 ピザチーズ) 焼鮭 ご飯

今週のお題「2019年買ってよかったもの」 料理に使うシリコンベラです。 大きさは、大きいのと普通のと小さいのを買いました。 大きいのはチャーハンなどを鍋からすくうのに使い、 普通のはホットケーキの種などを混ぜるのに使い、 小さいのはジャム、ヨーグ…

2019/12/14㈯ 晩御飯 肉団子(豚挽き肉 玉ねぎ パン粉 卵 牛乳 酒) サラダ(レタス 胡瓜 胡麻マヨドレ) 味噌汁(豆腐 いんげん たべるいりこ) 肉団子 揚げてたれを絡めた。たれは鉄のフライパンで作った。 砂糖醤油酢大さじ２：２：１位水を同じくらい 中華スー…

2019/12/13㈮ 晩御飯 麻婆豆腐(豚挽き肉 豆腐 卵) ほうれん草胡麻和え 蒸しじゃが芋(レンジ加熱) 麻婆豆腐 レトルトの麻婆豆腐の素を使った。 最近はずっとそうだ。 今日の晩御飯は二人だった。 一人ひとつ卵を落として煮た。 皿につぐとき卵が上に見えるよ…

2019/12/12㈭ 晩御飯 赤魚西京漬 味噌汁(なめこ 豆腐 たべるいりこ) ほうれん草胡麻和え ポテトサラダ(じゃが芋 胡瓜 牛乳 マヨネーズ 塩胡椒 コンソメ粉) レタス ミートソース(合いびき肉 人参 椎茸 なす ケチャップ ソース コンソメ) 若い人向けにミートソ…

2019/12/11㈬ 晩御飯 焼きビーフン(豚肉 キャベツ 人参 小松菜) 炊き込みご飯(レトルト 栗ときのこ) 今日は午後から病院に行ったら疲れてしまい、 こういう物を作った。 米×米麺‥‥ ビーフン抜きの野菜炒めの方がよいという家族もいた。 野菜炒め食べない家族…

2019/12/10㈫ 晩御飯 おでん風煮物(豚肉 厚揚げ ちくわ ヤングコーン) じゃが芋ソテー 胡瓜かにかまマヨネーズ和え のり おでん風煮物 たっぷりめのお湯に顆粒の和風だし醤油酒味醂で味をつけて油抜きした厚揚げその他の材料を入れて煮込んだ。煮込むとおい…

2019/12/09㈪ 晩御飯 ハンバーグ(合いびき肉 玉ねぎ) ブロッコリー キャベツ千切り コーンスープ(コーン缶 牛乳 クリームシチュールー) いつも煮込みハンバーグになってしまうが今日は違って 焼ハンバーグにした。

2019/12/08㈰ 晩御飯 赤魚ソテー 南瓜の煮物 茹でたブロッコリー レタス くるみ豆腐(市販) 味噌汁(じゃが芋 小松菜) くるみ豆腐 私が作ったものではないけれども 感想 美味しかった。クルミの小さな粒が入っていた。

2019/12/07㈯ 晩御飯 チキンセット(フライドチキン から揚げ 手羽元グリル焼 ハッシュドポテト) レタス ブロッコリー 味噌汁(南瓜 うどん ちくわ 小松菜 豚肉) 今日は1日外出していたのでスーパーでチキンセットを買って帰ってしまった。 こういう揚げ物結構…

2019/12/03㈫ 晩御飯 ポークチャップ レタス 味噌汁(じゃが芋 人参 舞茸 しめじ 小松菜 食べるにぼし) 赤飯 山菜おこわ(スーパーの) ポークチャップ ケチャップソースめんつゆ炒め。 今日夕方になって病院に行った。 その後買い物をして私が家に帰ったら 家…

2019/12/02㈪ 晩御飯 ちゃんぽん(豚肉 さつま揚げ キャベツ 小松菜 人参 もやし しめじ ゆで卵) りんご ちゃんぽん味が薄かった。今度はお湯を控えめにすること。たぶん野菜をたくさん入れたので水分が出たのだと思う。でももっと野菜食べたかった。 私は味…

2019/12/01㈰ 晩御飯 家族の作ったカレー(牛肉 玉ねぎ) サラダ(サニーレタス 胡瓜 コーン) 1日は近くのスーパーのセール。 随分沢山買ってしまった。 くるみ、えごま油なんかも買った。 １つ600円だったので1200円も余計に使ってしまった。 えごま油1日小さ…

2019/11/30㈯ 晩御飯 塩鯖の天ぷら 大根おろし 味噌汁(豆腐 舞茸 食べる煮干し 小松菜) 煮物(じゃが芋 さつま揚げ 枝豆) 骨抜き冷凍塩サバを解凍フライパンに1cm位油をいれて 天ぷらにした。 珍しいねと言われた。 大根おろしと一緒に食べておいしかった。

2019/11/29㈮ 晩御飯 チキン南蛮(鶏むね肉 卵) 茹でたブロッコリー 南瓜のスープ(コーン 玉ねぎ) チキン南蛮 いつものだけど、どこかいまひとつ。上手にできるようになりたい。 南瓜のスープ 昨日の玉ねぎでとったスープが半分とってあったので、それで南瓜…

2019/11/28㈭ 晩御飯 ホッケ 湯豆腐(小松菜 鰹節) じゃが芋スープ(玉ねぎ ベーコン) 南瓜の煮物(ベーコン) みかん スープ 玉ねぎでスープをとってざるでこした。 食べる時玉ねぎを食べられる人はもとにもどして一緒に食べた。コンソメ1本いれた。 南瓜の煮物…