9月25日（火）晩御飯
鶏大根マヨネーズ和え
ｻﾗﾀﾞ(ｻﾗﾀﾞ菜 ブロッコリー）
鶏大根 大根をスライサーで千切り。レンジ蒸しの胸肉の上からかけマヨネーズｺﾝｿﾒと混ぜる
トリレバー しぼうをとりつつ 一口大に切る。水につけておく。１度熱湯に入れ少し茹でて取り出し血などを除きつつ洗う。鍋に砂糖しょうゆ酒を同量いれ沸かし、しょうがの千切り、レバーを入れ煮含める。砂糖を大目のほうがおいしい。うちは割と甘目か好きなので。(最近甘いのは苦手になったと言い出した家族あり。どうしよう。）レバーは家族の好物。ただなかなかいいのがなく、最近ずっと作る気になれなかった。
今日は300ｇだった。ちょうどよかったかも。でもすぐなくなったので保存するなら倍あってもよかった。
ではまたたぶん、また明日
