蓮根はさみ焼

2018/09/16㈰　晩御飯

蓮根はさみ焼（加賀蓮根　合いびき肉　青シソ）

クレソン

レタスとツナマヨ（ツナ缶　マヨネーズ　塩　胡椒）

サンマの塩焼き(市販）

大根おろし

ツナマヨレタスに付けておいしい。

蓮根揚げずにフライパンで焼いた。

途中ひっくり返しすぎて蓮根がとれてしまった。

肉と蓮根が付くように小麦粉を付けた。

焼く時に水溶き小麦粉を付けた。本当はどうするのだった？

…小麦粉付けずにそのままはさんでそのまま焼いても大丈夫のようだ。