1月11日(金） 晩御飯
グラタン（ホタテ 鶏ささみ エリンギ 玉ねぎ チーズ）
ｷｬﾍﾞﾂハム炒め
南瓜とお肉の煮物(豚か牛肉 今日は牛肉）
みかん
味のないグラタンができてしまった
しょうゆをかけてたべた
南瓜とお肉の煮物
南瓜をﾚﾝｼﾞに1～2分かけて一口大に切る、面取り、皮の硬そうな部分をそぐ。肉も食べやすく切る。鍋に油をしき肉を炒めながら砂糖しょうゆ酒であじをつけ、南瓜も入れる。だし汁を少な目にいれてひたひた、水がなくなるまで煮る。
うちはお野菜の料理が苦手な人がいるので野菜に何か肉を大抵いれて調理する。
今日は鏡開きでした。
ではまたたぶん、また明日
