5月31日㈮ 晩御飯
鰆の中華風酒蒸し（生姜 酒 胡椒 わけぎ ｲﾝｹﾞﾝ すりごま 胡麻 醤油 ラー油 ごま油）
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ塩茹で
茹でた枝豆
レンジで酒蒸し。ごま油を最後にかけたところが中華風。
生姜のしぼり汁酒胡椒を鰆に振ってレンジ容器に蓋をして入れ3切れで5分加熱。
ｲﾝｹﾞﾝとわけぎを斜めに薄切り。ｲﾝｹﾞﾝはレンジで1分茹でる。野菜を魚にのせて醤油とすり胡麻をかけ、鍋で熱したごま油大匙２ぐらいを上からかける。好みで少しラー油をかける。
鰆は灰干しだったので塩醤油はあまりかけなかった。
今度、ホイル焼きをするつもり。
ではまたたぶん、またあした
