2015/03/16㈪ 晩御飯
焼餃子（豚ひき肉 キャベツ）
餃子のみでバランス？ですが。
時間がなくて。
餃子を包んで、平たい容器に、クッキングシートを敷き、上に小麦粉を振って、一つ一つがくっつかないように並べた。冷蔵庫に入れて、食べるときに焼いてと家族に頼んで外出した。
ネットで調べて、上手く焼けたそうだ。
私が帰宅後若い人が焼いてくれた。
油をテフロンフライパンに敷く。フライパンを熱して餃子を並べて少し焼く。お湯を１㎝位入れて３分蓋をして焼く。蓋を取って湯が大体なくなっていたらごま油を小匙１振りかける。フライパンを横にくるくる振る。カリッとなったら出来上がり。だそうだ。
焼いている間は息を吸って、はきながらお腹をへこませて３０秒そのままへこませる。というのをやるように若い人に言われてやった。息をとめたままだとたぶん倒れちゃう。息はしていた。
