筍のひこずり

2023/05/01㈪

晩御飯

筍と豚肉のひこずり(油味噌炒め)
サニーレタス
茹でブロッコリー
パプリカ
タラのソテー
いちご

今日明日家族は出勤。
ゴールデンウイークの予定がなくどうしようかと思っている。
少し料理を覚えようかという気がしてきた。
味付けの分量を覚えたり、あんかけの練習をしてみたい。
甘辛味以外は大抵何かを見て作っているけれど暗記してみたい。
何かを見て作るという作業が最近大変に感じられるから。