8月15日（水） 晩御飯
鶏胸肉のクラッカー揚げ
さつま芋の素揚げ
白和え（いんげん 人参 蓮根）
鶏胸肉のクラッカー揚げ 肉1㎝の厚さに切り塩麹（か酒と塩）しょうが汁につける。クラッカー25枚を袋の上から砕く。卵1個、クラッカー、小麦粉カップ2分の1、胡麻大匙4を混ぜて水気を取った肉に張り付ける。（全部覆わなくても大丈夫）１８０℃の油で揚げる
ケチャップ+ソース、レモンなどで食べる
白和え 蓮根を8ミリ角に切って水にさらし1分レンジで加熱して加えた。
しゃきしゃきでおいしかった。
ではまたたぶん、また明日
