そうめん、冷やし中華のような具

お題「うちのそうめん」

うちのそうめんには冷やし中華のような具と薬味を添えます。

ハム、薄焼き卵、胡瓜の千切りと

薬味は生姜のすりおろし、シソの細かく切ったものです。

トマトの薄切り、ミョウガ、が加わることもあります。

麺つゆは市販のものを使っています。

昔、自宅でつゆを作っていた時は

干し椎茸で出汁をとっていたので

その椎茸を甘辛く煮たのを刻んで

具の１つにしていました。

他の人と一緒にたべるまで、

そうめんはこういうものだと思い込んでいました。