2022/06/01㈬ 晩御飯
カレーライス(合いびき肉 玉葱 舞茸 ニンニク)
サラダ(レタス 胡瓜 ミニトマト)
牛乳かん(牛乳 粉末寒天 砂糖)
母が電話で今日らっきょうを漬けると言った。梅干しより簡単と漬けるのを勧められた。母はらっきょうをカレーの時に食べるのが好きで毎年漬けるそうだ。うちはらっきょうを食べるのは多分私だけなので、食べきれないかもしれない。らっきょう、なつかしいと考えていたら、カレーが食べたくなって晩御飯はカレーを作った。
らっきょうのメモ
土がついているから洗って、両端を切り、皮をむいて熱湯をかける。キッチンペーパーで水気をよくとって、熱湯消毒した容器に入れて、らっきょう酢(買う)を注ぎいれる。
母は容器は洗って食器乾燥機に入れて消毒。
