12月3日(月） 晩御飯
回鍋肉（豚こま切れ ｷｬﾍﾞﾂ ﾋﾟｰﾏﾝ ﾆﾝﾆｸ 甜麺醤または味噌 豆板醤）
キンピラ牛蒡（牛蒡 人参 胡麻）
ひじきの煮物（ひじき 人参 油揚げ 椎茸 枝豆）
ほうれん草の胡麻和え
回鍋肉 豚肉沸騰した湯に入れ色が変わるまでゆでて水きり片栗粉小匙１をまぶす。ピーマンも切り湯を通す。キャベツも切る。ﾆﾝﾆｸみじん切り。合わせ調味料は甜麺醤大匙２か、味噌大匙1.5+砂糖小さじ１ 酒大匙1 醤油小匙１。
フライパンに油 ﾆﾝﾆｸ、豆板醤少しを弱火で炒め、それからｷｬﾍﾞﾂを入れ炒めｺﾝｿﾒ顆粒を少し振り、豚肉を入れ、あればオイスターソース少々を振り、合わせ調味料を上からいれ、混ぜ、火を止める。ｷｬﾍﾞﾂの炒めすぎに注意。
カタクリのおかげで水っぽくない。
いつも御飯が残ってしまう家族も今日はご飯1杯すぐなくなりました。
神様どうかすべてうまくいきますように。
ではまたたぶん、また明日
