2020/06/10㈬ 晩御飯
カレードリア(家族の作ったカレー 新玉ねぎ ピーマン ウインナー ピザチーズ)
じゃが芋そぼろ煮(じゃが芋 鶏ひき肉 シソ)
スコッチエッグ(市販)
カレードリア 若い人用 昨日のカレーにクリームシチューのルーをいれとろりと
させた。家族の作るカレーはさらさらタイプのため。
グラタン皿のご飯の上にカレーをのせて
スライスした玉ねぎピーマンウインナーを広げてのせて
チーズをちらしてオーブントースターで7分くらい加熱した。
じゃが芋そぼろ煮 切ったじゃが芋を5分くらい茹でて、鶏ひき肉を入れて、
砂糖醤油酒みりん白だしで味付けして出来たら
じゃが芋が煮えているか食べてみて味を調節して
火を消して水溶き片栗(片栗小さじ１/2位)混ぜながら
いれる。塊ができると嫌われるので注意。
シソは皿についでから置く
どうしても砂糖使ってしまうことが多い。
醤油と砂糖一人大匙0.8ずつ位使ってしまう気がする。
甘辛でも甘目辛目は適宜、醤油をこの頃しょっぱく感じる。
気をつけないとワー入れすぎた。あーあと自分で思うことになる。
お餅に砂糖醤油付けて食べるのが好きだけれど、
あれと味付けするの一緒の感じがする。
いつか上品な出汁をとった煮物など作ってみたい。いつか。
