10月2日(火) 晩御飯
チンジャオロース（牛肉、ピーマン 筍なかったのでｼﾞｬｶﾞｲﾓで代用）
鶏照り焼きとｷｬﾍﾞﾂ炒め
チンジャオロース
本当は入れるものみんな細切りでしょうが、今日あったもので作ったので肉は牛ひき肉を使った。下味を酒醤油でつけた。ｼﾞｬｶﾞｲﾓは水にさらした。
ﾆﾝﾆｸ、しょうがのみじん切りをいためて肉にはカタクリをまぶすのを省略して炒めてｼﾞｬｶﾞｲﾓを入れて火が通ったら火を弱めて味付け（醤油大匙2 砂糖大匙１ 酒 カタクリ小匙２ オイスターソース大匙１ ｺﾝｿﾒ粉末 水大匙2よくかき混ぜていれる）ピーマンは細切りにしてレンジで30秒ぐらい加熱して塩、好きな人だけ加えて食べた。
ではまたたぶん、また明日
