10月28日(日）晩御飯
クリームシチュー（ハウスのルー 鶏ささみ きのこ 人参じゃが芋 小松菜）
ローストビーフ
レタス
ほうれん草
スイートポテト（さつま芋小5，6本400ｇ 砂糖60ｇ 牛乳60ｇ バター30ｇ はちみつ10ｇ 塩少々 卵黄生地用1個 卵黄照り用1個 バニラエッセンス ラム酒など）
さつま芋は皮をむき輪切りにしてあく抜き 茹でて湯を捨て、芋をつぶす。砂糖牛乳バター塩を入れる。火にかけてねる。味見て甘さがたりなかったのではちみつを入れた。砂糖でもいい。火を止め卵黄、酒香料を入れる。混ぜる
アルミカップに油を吹き付け、スプーンで形を整えつつ、40ｇずつはかりではかって丸く置く。天板に並べ卵黄に水を少し加えﾎﾟﾃﾄの上に塗る。
オーブン180度20分 卵黄 もう1度ぬりしてあと5分焼く。焼き色を付けるのに200度に温度を上げつつあと5分焼いた。
ではまたたぶんまた明日
