2022/01/11㈫
鯖西京漬け
豆腐のみぞれ煮(豆腐 大根おろし 豚ひき肉)
サニーレタス
茹でブロッコリー 人参
春巻き(豚挽き肉 もやし 枝豆)
ぜんざい(小豆 焼きもち）
久しぶりの春巻き。
新しい油でぱりぱりになった。
ぜんざい 昼、1時間位小豆を煮たら
新しめの豆だったのか
くずれるくらいに柔らかくなっていたので
砂糖と塩を入れてあと10分弱煮た。
砂糖は豆と同量と入れると書いてあったが
大分減らした。
途中水分がなくなって、焦げる手前で
気が付いた。よかった。
鏡開きで、お餅をおろし、焼いて入れた。
