2月26日（火） 晩御飯 チャプチェ（牛肉 ｷｬﾍﾞﾂ 人参 絹さや 卵 春雨） 鯖団子（鯖 ネギ 生姜） 鯖団子 鯖の身を皮から外し、包丁でたたいて生姜葱片栗粉砂糖少々醤油胡椒酒を入れて団子にして油で揚げる。別鍋に甘辛のたれを作りにたててからめる。 これは時…

2月25日（月） 晩御飯 ビビンバ（牛肉 人参 豆もやし 胡瓜） じゃが芋とウインナー炒め 高野豆腐に枝豆(冷凍）散らす 高野豆腐のに上がるときにゆでた枝豆を散らしたら、とてもおいしそうに見えたらしく今日は食べないといっていた家族も食べに来ました。 で…

2月24日（日） 晩御飯 豚肉生姜焼き（いり黒ゴマ） 味噌汁（じゃが芋 ｲﾝｹﾞﾝ） ﾓｽﾞｸ酢（胡瓜 人参） 温野菜（ブロッコリー、人参） 千切りキャベツ 生姜をすりおろして冷凍保存した。1さじずつ少し凍らせて、バラバラにしてしっかり凍らせた。いつもは、すり…

2月23日（土） 晩御飯 ラザニア（牛ひき肉 玉ねぎ トマト缶 にんにく 牛乳 バター 小麦粉 チーズ ケチャップ ソース ｺﾝｿﾒ） 豚肉小松菜ウズラの卵炒め 人参千切り炒め ラザニア家族の一人が食べず。豚肉炒めを食べてもらう。ごめんなさい。 ではまたたぶん、…

2月22日（金） 晩御飯 鯵のソテー甘辛だれ 豚ロース塩麹漬け焼 グリーンリーフ 胡瓜 コンソメスープ（じゃが芋 絹さや 人参 鶏胸肉） ではまたたぶん、また明日

2月21日（木） 晩御飯 豚丼（豚 卵） 豆腐 小松菜の塩茹 ﾓｽﾞｸ酢（胡瓜） 味噌汁（じゃが芋 ﾓﾛｯｺｲﾝｹﾞﾝ） グリーンリーフ ﾐﾆﾄﾏﾄ 胡瓜 豚丼 親子丼の鶏肉の代わりに豚を使いました。 献立表を考えたので今日からやり始めようと思いますが、実行はなかなか難しそ…

2月20日（水） 晩御飯 餃子(豚ひき肉 ｷｬﾍﾞﾂ ネギ ﾆﾝﾆｸ 生姜） サラダ（ｸﾞﾘｰ^ﾝﾘｰﾌ 胡瓜 茹で卵 ﾌﾟﾁﾄﾏﾄ） 今日は晴れ。すこしほっとするお天気 フードカッターで餃子づくり 少し脂の多いお肉を使った。葱 ﾆﾝﾆｸ 生姜は冷凍してあったものを使った。キャベツは茹…

2月19日（火） 晩御飯 あんかけ焼きそば（豚肉 ｷｬﾍﾞﾂ 人参 しめじ ｲﾝｹﾞﾝ ほうれん草） 今日はまた雪。今年は雪多い… ｷｬﾍﾞﾂを炒めるとき、火を通し過ぎなければ大丈夫。でもぜんぜん炒まってないと後でスープで煮た時、茹でキャベツになるのでうちの人は食べ…

2月18日（月） 晩御飯 常夜鍋（豚肉 ほうれん草 鶏ひき肉 玉ねぎ 人参 エリンギ） 赤飯 大豆の煮もの（大豆 胡桃 人参 エリンギ 絹さや） 白菜漬け 鍋なのに帰宅時間の関係でみんなバラバラに食べた。 作ってあった鍋から、それぞれお皿にとってレンジであた…

2月17日(日） 晩御飯 カレー（牛挽肉 玉ねぎ エリンギ） 千切りキャベツ ごはんが遅くなった。急いで作った。 玉葱のみじん切り（カッターで）を3個分作った。ハンバーグ２回分冷凍し、残りは冷蔵した。今日使ったのは1個半ぐらいか？ ではまたたぶん、また…

2月16日（土） 晩御飯 肉豆腐（豚肉 豆腐） グリンピースの煮物 ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ人参の塩茹で 白菜漬け お出汁に砂糖、塩、醤油ほんの少しをいれて茹でた 寒い～寒い… ではまたたぶん、また明日

2月15日（金） 晩御飯 鰻 お吸い物（ぐちのすり身 しめじ ｲﾝｹﾞﾝ） ブロッコリー 人参の塩茹で 高野豆腐 白菜漬け プチケーキ リンゴジュース 紅茶 お吸い物 すり身に味がついていたので味醂と片栗粉をいれて丸め団子状にしてレンジに３０秒ほどかけた。お出…

2月14日（木） 晩御飯 鶏のつくね（肉団子 照り煮）（鶏もも肉のひき肉 玉ねぎ パン粉 卵） メロの西京漬け焼 サンチュ コーンスープ（じゃが芋 クリームコーン缶 牛乳） 大正金時の煮物 サンチュ便利1枚を4つぐらいに切って皿に置くとおいしそうに見えると…

2月13日（水） 晩御飯 ローストビーフ 豚挽き肉ポテト炒めカレー味 +サンチュ（ｷｬﾍﾞﾂ） マーボー豆腐（豆腐 豚挽き肉） 豚挽き肉ポテト炒めカレー味 挽肉を炒め塩胡椒 カレー粉めんつゆで味付けマッシュポテトｷｬﾍﾞﾂの千切りと炒める。サンチュに包んで食べる…

2月12日(火) 晩御飯 蒸し鶏（鶏もも肉）ﾚﾝｼﾞ加熱+ｷｬﾍﾞﾂ、胡瓜の千切り コーンスープ（クリームコーン缶、じゃが芋 牛乳 シチューの素） マッシュポテト 豆腐 ではまたたぶん、また明日

2月11日（月） 晩御飯 ｼｭｳﾏｲ（蒸したもの、揚げたもの） 茄子の素揚げをめんつゆに漬けたの 野菜炒め（豚肉 人参 ｲﾝｹﾞﾝ） 湯豆腐 ｼｭｳﾏｲを2パック100円で買った。 1パックを蒸して1パックを揚げた。 茄子が美味しくない茄子だったそうだ。え？私美味しいと思…

2月10日（日) 晩御飯 グラタン（鶏肉 ﾏｶﾛﾆ 人参 ｲﾝｹﾞﾝ エリンギ ﾄｳﾓﾛｺｼ） 鶏照り焼き じゃが芋の素揚げ じゃが芋は揚げる前にレンジで加熱した。 ではまたたぶん、また明日

2月9日（土） 晩御飯 鶏の照焼き 胡瓜 チャプチェ（牛肉 人参 ｷｬﾍﾞﾂ ｲﾝｹﾞﾝ 蓮根 春雨） 味噌汁（豆腐 ﾓｽﾞｸ） ﾓｽﾞｸおいしかった。沖縄の。味のついていないのを味噌汁にいれた。 そろそろ思いつきで御飯作るのでなくて献立たててつくろうかな～とも思う。 節…

2月8日(金） 晩御飯 三色丼（鶏ひき肉 ジャンボｲﾝｹﾞﾝ 煎り卵 のり） 鯛の酒蒸し 赤飯 サラダ（じゃが芋 人参 胡瓜 ウインナー マヨネーズ 粒マスタード めんつゆ 塩胡椒） チーズケーキ いちごさちのか 三色丼何をおもっかたお肉に味噌で味付けしてしまう。…

2月7日(木） 晩御飯 野菜炒め（ｷｬﾍﾞﾂ 人参 豆もやし 豚肉） 鶏のから揚げ甘酢あん（市販） 揚げ出汁豆腐（豆腐 大根おろし 枝豆） コーンスープ（コーン缶詰クリームタイプ 牛乳 ｺﾝｿﾒ顆粒） 今日は昼から出かけた。市販品が多くなった。お腹はいっぱいになっ…

2月6日（水） 晩御飯 牛肉牛蒡（牛肉 牛蒡 蓮根 じゃが芋 人参 XO醤 醤油 砂糖 酒 生姜） 豚汁（豚 牛蒡 人参 豆もやし ほうれん草） なます（大根 人参） ブロッコリー 今日は午前中 雨や雪が降っていた。 昨日から雪と予報が出ていたので今日は外に出たく…

2月5日(火） 晩御飯 ぶり大根(ブリ 大根） ポテトサラダ（じゃが芋 人参 胡瓜 鶏ハム） ブロッコリー鶏ハム ほうれん草海苔和え 大根おろし+しらす干し 少し遠くへ出かけたので帰りにいつもと違うスーパーで買い物。寒ブリをかった。フライパンで照り焼きと…

2月4日（月） 晩御飯 マーボー豆腐（豚肉 豆腐 グリンピース 卵） 温野菜(ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ 人参） 鶏ハム ホタテ貝のパスタ ではまたたぶん、また明日

2月3日(日） 晩御飯 恵方巻(卵焼き 鰻 胡瓜 カイワレ ウインナー ホタテの缶詰マヨネーズ和え ほうれん草 干椎茸の甘辛煮 鶏の照焼き 寿司飯 焼のり） 煎り大豆 お茶 今日は節分。 恵方巻 具を用意して、家族が巻きたいというので3人で巻いた。海苔は縦長に…

2月2日（土） 晩御飯 おでん（ゆで卵 じゃが芋 大根 里芋、きゃべつ、いんげん、豚肉、 揚げ物（ごぼう天、じゃこ天、タコ天） いわしのつみれ、ちくわ、厚揚げ、からし） ぽんかん 今日は嘘のようにあたたかな一日。外にはオオイヌノフグリもさいていました…

2月1日（金） 晩御飯 豚肉の生姜焼き 南瓜、ｲﾝｹﾞﾝ、人参のソテー のっぺ汁（鶏肉、ごぼう、人参、蓮根、里芋、椎茸、木綿豆腐 ｲﾝｹﾞﾝ、大根） のっぺ汁 鶏もも肉か胸肉をサイコロに切る。ほかのものも同じぐらいの大きさに切る。豆腐はたまたま水切りしたもの…

1月31日（木） 晩御飯 蓮根のはさみ揚げ（蓮根２節 豚ひき肉200ｇ 生姜） 牛肉の佃煮（生姜汁） 湯豆腐 輪切りの胡瓜 蓮根のはさみ揚げ 豚挽き肉に味付け（醤油小匙１ 塩小匙５分の１ 酒大匙１ 生姜のしぼり汁 片栗粉大匙２分の１） 蓮根を５㎜位に輪切り水…

1月30日（水） 晩御飯 アジフライ（タルタルソース） 温野菜(蓮根 じゃが芋 人参 豆もやし ｲﾝｹﾞﾝ） 鶏ハム 味噌汁(エリンギ 豆腐） 油ものすると空気悪くなるので本当は冬には不向きかも。空気の入れ替えをした。夜部屋に洗濯物を干している。干すと湿度が50…

1月29日(火) 晩御飯 クリームシチュー(鶏肉 じゃが芋 人参 エリンギ コーン） キンピラ牛蒡(牛蒡 人参 鶏胸肉） キャベツベーコン炒め ではまたたぶん、また明日