2020/07/31㈮ 晩御飯 肉じゃが(牛肉 じゃが芋さやか 人参 玉ねぎ むき枝豆) 茹で小松菜みじん切り チキン鶏ハンバーグ(市販冷凍) ケーキ 就活生が家にいる。まだまだ続く。 パソコンの不調はモニターらしいことがわかり 家族が買おうとしているけれど、なか…

2020/07/30㈭ 晩御飯 煮込みハンバーグ塩麹味(合いびき肉 玉ねぎ 卵 パン粉)(人参 しめじ 玉ねぎ) チンゲン菜炒め 茹でブロッコリー ハンバーグの下味に塩麹をいれた。 煮汁にコンソメ胡椒を入れ 醤油みりんを少し入れた。 いつもケチャップソース味なのでロ…

2020/07/29㈬ 晩御飯 シェパーズパイ(豚肉ひき肉 鶏ひき肉 玉ねぎ、椎茸みじん切り じゃが芋さやか) 茹で小松菜みじん切り コテージパイ、羊飼いのパイどれも思い出せなくて困った。 最近名前が出てこない。 じゃが芋スーパーに北海道産の新じゃがが並び始め…

2020/07/28(火) 晩御飯 チキン南蛮（ささみ 骨抜き赤魚 タルタルソース) 小松菜みじん切り スモークサーモン レタスシニアが肉が苦手なので半分魚で作った。 魚もおいしかった。電話で人と話した。元気がない声で気になった。 元気になるといいけど

2020/07/27㈪ 晩御飯 五色丼(鶏ひき肉そぼろ 卵そぼろ ブロッコリーみじん切り 千切り人参油揚げ甘辛煮) スモークサーモンとレタス(オリーブみじん切り レモン オリーブオイル 岩塩ピンク色の) スモークサーモンを買ってきた人がいたのでそれを食べた。 ブロ…

2020/07/26㈰ 晩御飯 さば味醂 大根おろし 味噌汁(とりひき肉 豆腐 リボン人参 じゃが芋 しめじみじん切り 大根おろし) 茹でブロッコリー メロン杏仁ゼリー(市販) 若い人が久しぶりに魚がいいといったので。 今日は天気予報と違って天気が悪かった。 若い人…

2020/07/25㈯ 晩御飯 茹で肉団子(合いびき肉 玉ねぎ 卵) 茹で野菜(じゃが芋 ブロッコリー) 人参しりしり 残り物(カツ 塩サバ 焼肉) 茹で肉団子まだレシピを探している途中。 今日のレシピは慣れていないせいか すごく時間がかかった。 ＰＣの具合が悪いと気…

2020/07/24㈮ 晩御飯 串カツ(豚ヒレ肉 玉ねぎ) レタス(胡麻マヨドレッシング) 味噌汁(大根 人参 しめじ 豆腐 たべるいりこ) 串カツ ヒレ肉、玉ねぎ、ヒレ肉と串にさしてパン粉を付けて 揚げた。これは私の親が作ってくれたうち私の好物だったもの。 揚げ終わ…

2020/07/23㈭ 晩御飯 麻婆豆腐(麻婆豆腐の素 豆腐 豚ひき肉 卵) レタスの千切りにコーン炒めをのせたの 急いで作ってこうなった。 うちの晩御飯うちのは長く7時半からだったけど 最近8時過ぎになっていた。 それで家族から今日はお腹すいたと5時ごろいわれ …

2020/07/22㈬ 晩御飯 サバ塩焼き 大根おろし 牛肉野菜炒め(オージービーフ ピーマン 玉ねぎ 焼肉のたれ) 高野豆腐煮物(むき枝豆) レタス千切り えんどう煮豆(市販) チョコチップスコーン(ホットケーキミックス200ｇ 牛乳大5 油大2 チョコ) 暑中見舞いを書い…

2020/07/21㈫ 晩御飯 ミニステーキ ミニ鰻丼(スーパーの) ポテトサラダ(じゃが芋 むき枝豆 人参 ハム ゆで卵) 茹でブロッコリー ミディトマト ごちそうの日。スーパーで土用の丑の日のおすすめ鰻を買った。 鰻を食べたくない人には牛肉を買って焼いた。 ポテ…

2020/07/20㈪ 晩御飯 鶏照り焼き(鶏もも肉 鶏つくね) レタス 鶏野菜スープ(鶏もも肉 じゃが芋 人参 椎茸) 今日は朝から暑かった。 今日に限って家族がリモート使わないといけなくて しかも、そのＰＣがある部屋にエアコンも扇風機もなくて どうしよう、とな…

今週のお題「2020年上半期」 今年から日記をつけ始めた。 今までは1年ごとの文庫本サイズの 家計簿兼手帳にメモしていたけれど 今年から日記帳に替えた。 10年日記にしたので 少し重くもあり持ち歩くのには向かない。 1日の枠が小さくなるので いかに短い言…

2020/07/19㈰ 晩御飯 焼き餃子(豚ひき肉 椎茸 チンゲン菜 ニラ ネギ 生姜 ニンニク) レタス(胡麻マヨドレッシング) キャベツも白菜もなくてチンゲン菜で作った。 味付けに鶏ガラスープの素みたいなのをいれなかったので 少し、味が薄く感じた。 フライパンに…

2020/07/18㈯ 晩御飯 三色丼(いり卵 鶏そぼろ ほうれん草) チャプチェ(牛肉 人参 チンゲン菜 しめじ ニラ 冷凍コーン) 片抜きクッキー(バター 砂糖 卵 小麦粉 BP ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ) 米ナスと冷奴 味噌だれがけ 結構評判よくてよかった。 クッキーは花形で抜いた。 …

2020/07/17㈮ 晩御飯 鶏団子スープ(生協の鶏団子 絹ごし豆腐 リボン人参 大根おろし しめじみじん切り) マンゴーパッションフルーツのゼリー スープはコンソメ顆粒と白だし 醤油 少し みりん 胡椒。 おいしーと言われた。 今日は晩御飯がスープでも暑いよと…

お題「うちのパン食」 食パン半分 ピザチーズ、干し桜エビ、玉ねぎスライスをのせて オーブントースターで焼く 寝ぼけて食べたら桜エビをのせていたことを忘れていた。 今度もう１度作ってちゃんと味わおうと思う。 しらすチーズと同じく、カルシウム沢山と…

2020/07/16㈭ 晩御飯 ハンバーグ(合いびき肉 玉ねぎ 卵) 茹で野菜(ブロッコリー 人参 チンゲン菜 冷凍コーン) 炊き込みご飯(市販の炊き込みご飯の素) 炊き込みご飯とハンバーグ組み合わせが濃かった。 のどが渇いたみたい。 午前中晴れていたので布団などを…

2020/07/15㈬ 晩御飯 鮭キャベサラダ(鮭缶 キャベツ マヨネーズ) 甘辛しらすいり卵焼き(しらす 卵 大根おろし) 冷奴(鰹節) 牛肉炒め(オージービーフ) 人参しりしり モヤシ炒め まるで朝ごはんかなんかみたい。 冷奴までがシニア食。他の人も食べたけれど。 …

2020/07/14㈫ 晩御飯 野菜カレー(豚ひき肉 新玉ねぎ しめじ ほうれん草 インゲン 冷凍コーン) ルーはゴールデン中辛？ 最後に何か加えなくてはならない気がして 砂糖とバターと牛乳をほんの少量いれた。 家族の感想は野菜が沢山入っていておいしい。 だった…

2020/07/13㈪ 晩御飯 牛肉しぐれ煮(オージービーフ 生姜)圧力鍋 ちぢみ(ちぢみセット) (豚肉 にら 玉ねぎ 卵) (豚ひき肉 ほうれん草 卵) 味噌汁(南瓜 豆腐 たべるいりこ) 茹でブロッコリー 若い人のリクエストでチジミ作り 久しぶりに買い物に行きチヂミセッ…

2020/07/12㈰ 晩御飯 回鍋肉(豚肉 キャベツ ピーマン 人参 たまねぎ) マドレーヌ 回鍋肉 レトルトの調味料がセールの時買っていたのを使った。 箱の裏の材料を見ると豆鼓、甜麺醤、豆板醤・・・とあった。 うちにあるのは豆板醤だけ。 甜麺醤も買ったことは…

今週のお題「納豆」 80代の母が最近、そうめんに納豆を混ぜて食べるとおいしいと言っていました。 更に 常備菜の玉ねぎのドレッシング漬けや 短冊切り山芋を混ぜたりもするそうです。 するすると入りやすいのでしょう。 元々納豆が目の血管にいいらしいので…

2020/07/11㈯ 晩御飯 ぶり照り焼き ゆでブロッコリー、コーン(冷凍) 胡麻豆腐(市販) 書き出してみるとおかず少なかった。 昨晩睡眠時間が少し足りなくて 調子がでなかった。 胡麻豆腐 なめらかでおいしかった。 金胡麻豆腐。味噌付き。 夜中に雷。マンション…

2020/07/10㈮ 晩御飯 酢味噌豚(豚ひき肉 茹でたほうれん草 ゆで卵) エビフライ(市販) タルタルソース、ケチャップ インゲンコーン炒め(冷凍インゲン 冷凍コーン) ミニトマトマリネ 酢味噌豚 豚肉は薄切り肉がいいけれど シニア食にしようと思ってひき肉を使…

2020/07/09㈭ 晩御飯 赤魚味噌漬け焼き(市販) 松風(鶏ももひき肉 卵 パン粉 すりごま 枝豆) ほうれん草胡麻和え 南瓜の煮物(先日の残り) ミニトマトマリネ うちは煮野菜のほとんどが苦手な人がいる。 その人はじゃが芋は好きなので 野菜代わりにじゃが芋をほ…

2020/07/08㈬ 晩御飯 信田巻き(合いびき肉 油揚げ キャベツ 椎茸) 茹で野菜(さつま芋 人参 インゲン) 作り置きもできるメニュー 出汁の素とオイスターソースを入れた。 午前中風が強かった。 1日中雨が降ったりやんだり。 時折強く降った。

2020/07/07㈫ 晩御飯 親子丼(鶏ももひき肉 玉ねぎ インゲン 油揚げ 卵) そうめん 朝、七夕なのでそうめんたべなきゃと私がつぶやいたのを みんな覚えていた。 私だけが忘れていた。 昼御飯に家にいた人にそうめんを食べたいと言われて作った。 晩御飯は昼い…

2020/07/06㈪ 晩御飯 煮込みハンバーグ(ハンバーグ 人参 インゲン むき枝豆) 味噌汁(じゃが芋 さつま芋 椎茸 豆腐) 南瓜の煮物(豚ひき肉) 南瓜の煮物 南瓜の煮物に昆布いれるよと 親から聞いた。昆布が好物の人がいるので南瓜より 先に無くなってしまうそう…

2020/07/05㈰ 晩御飯 ステーキ(牛もも肉1人85ｇ) 家族の作ったカレー(牛ひき肉 玉ねぎ) 茹で野菜(インゲン 人参 さつまいも) オクラ胡麻和え イチゴソースのレアチース(市販) 家族が午前中買い物に行き お肉を買ってきてカレーを作った。 ステーキ肉も買って…