8月29日(水） 晩御飯 牛肉焼肉(市販の焼肉のたれで） サラダ（レタス トマト）（市販のドレッシングで） シメサバの和え物（シメサバ 大根 ほか） シメサバの和え物 シメサバお店で買いました。4ミリぐらいにスライス。大根もうすくスライス。今日は大根人参…

8月28日(火） 晩御飯 照り焼き肉団子(豚引き 玉ねぎ 椎茸 パン粉 卵） 大根おろし ブロッコリー人参の塩茹で 味噌汁(ジャガイモ 椎茸） 肉団子をフライパンで焼き、醤油 砂糖各大匙2 水 出汁の素をいれふたをして煮詰めみりんをかける。 肉団子の味付けいく…

8月27日(月） 晩御飯 牛肉炒め（ビーフストロガノフ）（牛肉 エリンギ 椎茸 にんにく 玉ねぎのすりおろし） ブロッコリーの塩茹で きゅうりコーンささみ辛子醤油和え カルピスゼリー 今日手抜きじゃない？と家族。そう～？と私。 AKB あっちゃんみてしまった…

8月26日（日） 晩御飯 チキンカツ(2枚） 中華サラダ(大根 人参 きゅうり きくらげ） ほうれん草胡麻和え コーンスープ チキンカツはよく食べる。もも肉でも胸肉でもＯＫ 塩コショウまたは塩糀をつけもむ 小麦粉卵パン粉とつけてあげる すこしかぞくが活動は…

8月25日（土） 晩御飯 のし鶏（レンジ調理） わしたポーク缶 きゃべつ炒め 人参炒め 味噌汁（豆腐 大根の葉 のり） のし鶏 鶏ももひき肉200ｇ みそ大匙１ 醤油大匙１ 砂糖大匙1.5 みりん大匙0.5 しょうが汁小さじ２分の1入れ混ぜ さらに卵2分の１入れ混ぜ さ…

8月24日（金） 晩御飯 スパゲティーミートソース（あいびき肉 ニンニク にんじん 玉ねぎ 椎茸 セロリ） 小倉パイ８個（パイシート２枚 ねりあん） かぞくに何が食べたいときいてミートソースを作った かぞくの一人は苦手だが今日は外食だった 肉とみじん切り…

8月23日(木) 晩御飯 肉豆腐（牛肉と豆腐） ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ 春雨サラダ(春雨 人参 きゅうり 絹さや きくらげ ハムなど） 春雨サラダ 春雨2分茹でる水切り食べやすくカット ほかの具も同じ長さに細く切る 今日は絹さやの長さに合わせた 人参きぬさやきくらげさっとゆ…

8月22日(水） 晩御飯 ミートパイ(牛薄切り ジャガイモ大2個 玉ねぎ小１こ ブロッコリー パイシート2枚） ティラミス（マスカルポーネチーズ（雪印）1パック１００ｇクリームチーズ2分の1箱１００ｇ、またはマスカルポーネ200ｇ）卵１～２個 砂糖５０ｇ コー…

8月21日（火）晩御飯 鶏肉のオレンジ煮（鶏もも肉 オレンジジュース バター） ブロッコリー ポテト薄切りの塩茹で（4ミリぐらいにカット塩茹で） ごぼうのキンピラ コーンスープ（カップスープ） きょうのメニューはおいしかったのに家族二人が食べなかった…

8月20日（月）晩御飯 豚汁（豚 揚げ ジャガイモ ごぼう 椎茸） チキンガーリック焼き（市販）フライパンで焼く ラタトゥイユ（なす ピーマン 玉ねぎ ニンニク トマト缶） アスパラ塩ゆで 豚汁 普通に次々煮えにくいものから出汁のお湯に入れて煮て味噌を入れ…

8月19日（日） 晩御飯 肉団子（スウェーデン風）あいびき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩コショウ、オールスパｲス、ナツメグ ブロッコリーの塩茹で マカロニ サツマイモの塩茹で コーンスープ＋クラッカー 肉団子スウェーデン風 ソースが生クリームかサワ…

8月18日(土） 晩御飯 あんかけ焼きそば 今日のはきくらげ、さつま揚げ入り （豚肉、キャベツ、豆もやし、椎茸、ニンジン、絹さや） バナナの冷凍 きくらげ 薄切りにするとどこへ行ったかという感じなので次回は少し大きく切ろうと思った。 バナナの冷凍 バナ…

8月17日(金） 晩御飯 カレー 家族が作ってくれました。 今日は晩御飯お休み… 納戸の片づけをしました ではまたたぶん、また明日

8月16日（木） 晩御飯 肉じゃが(牛肉 じゃが芋 人参 玉ねぎ 絹さや 春雨） サーモン刺身とアボカド わさび醤油 アボカド食べない人が家族に一人。他の人は好き。ごめんね。 アボカドおいしいときとそうでもないときがある今日のは美味しかった。 肉じゃが春…

8月15日（水） 晩御飯 鶏胸肉のクラッカー揚げ さつま芋の素揚げ 白和え（いんげん 人参 蓮根） 鶏胸肉のクラッカー揚げ 肉1㎝の厚さに切り塩麹（か酒と塩）しょうが汁につける。クラッカー25枚を袋の上から砕く。卵1個、クラッカー、小麦粉カップ2分の1、胡…

8月14日(火） 晩御飯 餃子(筍 豚ひき肉 葱ニンニク生姜 ｷｬﾍﾞﾂ、しょう油、塩、こしょう、塩麹、ごま油、酒） 豆もやしナムル(ゆでてしぼり長ネギのみじん切り塩胡椒ごま油コンソメ顆粒、クレージーソルト、スリゴマで和える） サラダ（レタス胡瓜） 豆もやし…

8月13日(月） 晩御飯 サバのみりん干し 麻婆豆腐(豚ひき肉、豆腐、ショウガ葱ニンニク、）+ほうれん草、卵 さつま芋の素揚げ トマト 麻婆豆腐できてから最後にゆでたほうれん草と溶き卵（卵に塩をふる）をいれて混ぜました。 卵で辛さが少し柔らかくなるよう…

8月12日（日） 晩御飯 豚肉の生姜焼き(小麦粉つけた方） インゲンと鶏ささみの辛子醤油和え（ささみ2本） 朝取りレタスのサラダ（ピエトロのローカロリーのドレッシング緑のふた） プチトマト 胡瓜 インゲンと鶏ささみの辛子醤油和え 鶏ささみに酒塩を振って…

8月11日（土） 晩御飯 鶏ささみ野菜巻き 五目豆（もどき）（大豆水煮今日は油揚げ、蓮根、人参、筍、ごぼう、いんげん、きのこ…干椎茸、生椎茸、今日はエリンギ、（鶏ささみ）） 五目豆 大豆の水煮がなかったので油揚げで代用です。いつも入れない、鶏ささみ…

8月10日（金）晩御飯 ミンチボール（ローゼンハイム） 塩ゆで枝豆 トマト ペッパービーフ（ローゼンハイム） オクラの塩ゆで 茄子の甘辛炒め 茄子の甘辛いため 茄子輪切水にさらす。フライパンにごま油+サラダオイル茄子を入れて焼く 砂糖しょう油酒みりん出…

8月9日（木）晩御飯 なんか忙しくて更新出来ず火が過ぎるのが早い…今日は涼しかった。 肉そぼろ（牛ひき肉豚ひき肉） ほうれん草胡麻和え 蒸し鶏+胡瓜+マヨネーズ+リコピン多いトマト サーモンのたたき+ベビーリーフ+ポン酢 肉そぼろ 家族が作ってくれました…

8月8日(水） 晩御飯 揚げ餃子 豚ロース塩麹焼き マカロニサラダ（胡瓜 ハム） みそ汁（豆腐 海苔） マカロニサラダ 胡瓜の薄切りに塩をしておき絞る、ハム薄切り。 マカロニゆで水切りしばらく置く。マヨネーズコンソメ（顆粒）牛乳かヨーグルト、塩胡椒で和…

8月7日（火） 厚揚げと牛ひき肉とごぼうの卵とじ アスパラベーコン巻 ベビーリーフ 塩サバ アスパラをベーコンの幅に切り縦にも切り、ハーフサイズのベーコンで巻き、フライパンに油をしき、ベーコンの巻終わりを下にして並べて焼く。ベーコンのぐるりを焼く…

8月6日（月） ハンバーグ アスパラ ベビーリーフ エリンギのオリーブオイル炒め みそ汁（豆腐 ごぼう茶 焼海苔） なし エリンギのオリーブオイル炒め又はバター炒め 炒めて塩胡椒 しょう油をちょっとかける ハンバーグいつもは焼いた後煮込むのだが、今日は…

8月5日（日） 晩御飯 オムレツ（牛ひき肉、ほうれん草（塩ゆで）、人参、）ケチャップソース ベビーリーブ ブロッコリー 具を炒める塩胡椒オタフクソースなどで味付け 卵を溶き塩を少し入れ油を敷いたフライパンに丸く流す。その上の中ほどにに具を置き上下…

8月4日(土） 晩御飯 うな丼 みそ汁(豆腐 ごぼう わかめ 三つ葉） ブロコッリー お疲れ気味の家族たち。土用の丑の日から1週間ほど遅れて鰻の日がやってきた我が家。豪華版で1匹ずつ。 外食してないのでたまには良いかな…みんな好きなので。私は食べる時間を…

8月3日(金） 晩御飯 鶏肉のレモンハーブ焼き(市販） ブロッコリー塩ゆで 塩ゆで枝豆 トウモロコシソテー（缶詰） 辛子明太子 夏になったので塩ゆで枝豆 枝豆が好きな家族がひとりいる。冷凍枝豆はよく使うけれども夏になったら新しそうな枝豆を買う 塩を振っ…

8月2日(木）晩御飯 チキン南蛮（市販） サラダ（紫キャベツ、ロメインレタス、人参、キュウリ、コーン、阿蘇のソーセージ）マヨネーズ 小松菜と木綿豆腐胡麻和え スイカ まな板を洗って熱湯消毒。 小松菜を塩ゆでし２センチに切る。木綿豆腐4分の1丁を８ミリ…

8月1日（水）晩御飯 トンカツ（ロース） ロメインレタス ブロッコリー 冷たいパンプキンスープ市販+パセリ+牛乳 紫キャベツ酢の物（大根胡瓜） キャベツ千切り、大根拍子木、キュウリ縦半分に切って薄切り 酢大匙1.5 砂糖大匙1 塩小匙２分の1 出汁の素 （+油…

7月31日(火）晩御飯 カレー（牛ひき肉 みじん切り玉ねぎ） サラダ（レタス ブロッコリー人参） 今日のカレーは玉ねぎをよく炒めた いつもと違う味わい… ではまたたぶん、また明日